1. 角瓜的作用与功效
孕妇能吃角瓜。
角瓜富含有很多水分，对于润泽皮肤有很好的作用，是一种有美容功效的蔬菜，营养比较丰富。孕妇吃角瓜，可以帮助孕妇赶走烦躁的心情，消除水肿，可以预防肝肾疾病。角瓜里面富含有钙质维生素c和蛋白质，可以增进胎儿的免疫能力，为胎儿发育提供营养成分，促进胎儿的骨骼、牙齿、造血系统大脑的发育。
2. 角瓜的营养
可以吃。
角瓜叶子可以吃。西葫芦秧真正有营养可以吃的其实是果实，就是西葫芦哦。叶子和花也都可以吃，但是在我们东北好像大多数都不吃叶子和花。我们土话叫角瓜，嫩的时候整个都能吃，凉拌，清炒，炖，虾仁肉鸡蛋胡萝卜土豆西红柿都可以搭配。
3. 角瓜的功效与作用及营养价值
角瓜是西葫芦。
角瓜也叫西葫芦，别称还有窝瓜、小瓜、番瓜等，其可食部占73%，水分占94.9%，接近黄瓜，是果蔬中的补水高手。
西葫芦是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦能量较低，仅为19千卡/100克，略高于黄瓜。
另外，西葫芦并不总是绿色的。西葫芦也有黄色的品种，很容易和南瓜相混淆，但它们是种类完全不同的蔬菜。两个品种的营养价值差异不大，但黄色的西葫芦口味会更甜些。
4. 角瓜营养成分和功效
没有毒。
角瓜外皮轻薄，其中纤维素含量较低，直接食用不会对肠胃产生负担，因此，角瓜皮可以食用。角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100克可食部分（鲜重）营养物质含量：蛋白质0.6~0.9克，脂肪0.1~0.2克，纤维素0.8~0.9克，糖类2.5~3.3克，胡萝卜素20~40微克，维生素C2.5~9毫克，钙22~29毫克。
5. 角瓜的功效与作用及食用方法
不需要。因为日常买到的西葫芦比较嫩，葫芦内的籽还没有成熟，比较软，不影响口感，这就不需要去籽，但如果西葫芦是比较老的，就需要去籽食用，因为会非常影响口感。而西葫芦的皮不需要去，皮不但能吃，而且口感香脆，富含营养。炒西葫芦的时候可以什么都不加，做成清炒西葫芦，这时候需要一些蒜末调味，也可以加一些辅助材料，比如西葫芦炒鸡蛋、土豆炒西葫芦、西葫芦炒肉、西葫芦炒芹菜等等，搭配不同的食材则菜品的色泽、口感、味道都会不同，是做法比较容易的家常菜
