目前我国饲养的黄色蜂种只有意大利蜂这一个品种。历史上我国曾从日本、意大利、美国、澳大利亚引进过当地的意大利蜂,但大部分已被混杂,现在我国养蜂生产上所饲养的黄色蜂都是它们的后代及杂交种。黑色蜂种主要有卡尼鄂拉蜂、高加索蜂、东北黑蜂和新疆黑蜂等4个品种。 黄色蜂种的产育力、维持群势的能力和度夏性能较黑色蜂种强,对外界蜜源、气候条件反应不太敏感,早春蜂王开始产卵后,不受气候条件的影响,一直持续到深秋;一般而言,对大宗蜜源的采集力较强,但不善于利用零星蜜源,产浆能力强;消耗饲料量较大,秋季蜂王停产较迟。黑色蜂种一般采集力和越冬性能较黄色蜂种强,不仅能利用大宗蜜源,还能利用零星蜜源;对外界蜜源、气候条件的变化反应敏感,育虫节律起伏明显,蜜源、气候条件好时,育虫积极,而蜜源、气候条件不好时,则减少甚至停止育虫,故秋季蜂王停产较早,比较节约饲料。实践表明,当黄色蜂种作母本与黑色蜂种进行杂交时,后代的采集力将有所提高;当黑色蜂种作母本与黄色蜂种进行杂交时,后代的产育力将有所改善。