嗅觉,是因为挥发性的有气味的物质作用于嗅觉器官的感受细胞而引起的。在嗅觉中起作用的细胞位于鼻腔内,当气体进入鼻粘膜时人们就能感受到。如果伤风、鼻炎致使鼻粘膜发生炎症.就会使嗅觉感受性大大降低。.人的嗅觉系统不如其它一些动物那样敏锐;但是对久类的生存仍然提供r重要的信息。:有毒的物质除了苦味以外。常有恶心的臭气;有害的细菌常常产生难闻的腐烂气味,这些都不同程度起到警告信号的作用。 婴幼儿(宝宝)出生时嗅觉系统就发育成熟了。他们对剧烈的气味反应强烈。哺乳时。婴幼儿(宝宝)闻到乳香味就会积极地寻找乳头,并且能对茴香、醋酸等怪味加以分辩。
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