羽扇豆

[拼音]：yushandou

[外文]：Lupinus

豆科 (Leguminosae)羽扇豆属一年生草本或多年生小灌木。含生物碱多的品种，味苦、有毒，只可作绿肥；低含或不含生物碱的品种可做饲草。

根系发达，耐旱，最适宜砂性土壤，利用磷酸盐中难溶性磷的能力也较强。多雨、易涝地区和其他植物难以生长的酸性土壤上仍能生长；但石灰性土壤或排水不良常致生长不良。可忍受 0℃的气温，但温度低于-4℃时冻死；夏季酷热也抑制生长。羽扇豆种类很多，地中海地区的意大利、西班牙等国有一年生的野生型。苏联、荷兰、比利时、美国等栽培较多。

黄花羽扇豆(L.luteus)

根系深入土层 1.5米以上，茎有毛，坚实，高50～80厘米。掌状复叶，小叶7～11片，披针形、矩圆形或倒披针形，有硬毛。总状花序，花黄色，芳香，花萼上唇二裂，下唇有三齿。荚果矩圆形，扁平，长5～6厘米，含种子1～5粒。种子灰、白或黑色，千粒重120～160克。耐旱力强，沙性土壤生长良好，对石灰质土壤较敏感，易发生失绿症。花期鲜草含粗蛋白质20％左右，种子含蛋白质尤为丰富。茎叶含生物碱，味苦。生物碱的含量因品种而异，一般为0.025～0.1％，含量超过0.3％的品种不应作饲料。

窄叶羽扇豆(L.angustifolius)

茎高1～1.5米，分枝多。花紫色或白色。荚果有茸毛，每果含种子4～6粒，千粒重160～200克。生物碱的含量以开花时最高，一般为0.005～0.04％。

白花羽扇豆(L.albus)

有毛。小叶5～7片，倒卵状矩圆形，边缘有纤毛。花白色或微带蓝色，花萼不裂。种子白色，圆形。生物碱含量在上述两种之间。

此外还有多年生羽扇豆(L.polyhyleus)可供观赏。