蛋羹虽然做起来很简单,但是不容易就会失败。要么是蒸出来的蛋羹有蜂窝,要么是蒸的太老,那么鸡蛋要蒸多久呢?蒸鸡蛋需要多长时间?
对于蒸蛋来说,是很多家庭都做过的简单吃法,但是有时候温度把握不好,蒸蛋容易变老。那么,蒸鸡蛋多长时间?蒸鸡蛋需要多长时间?
蒸鸡蛋多长时间:
这取决于温度和鸡蛋的质量。
一般要五分钟才会生气。中火10分钟。
最好不要超过10分钟,不然就老了,没味道了。
可以用筷子插入水蛋,看看水蛋底部有没有凝结。如果有,那就是熟了。
蒸鸡蛋需要多久:
“只需要一碗泡面,用鸡蛋、水和洋葱就能做出一道美味的菜。口感软嫩舒适,韩国烤肉店经常提供。蒸鸡蛋的窍门,水量,火候的调节,搅拌的方法才是关键。”
一般煮、蒸鸡蛋的时间要控制在10分钟以内。时间过长,除了口感不好,蛋白质也会(凝固)变老,让人难以消化。
另外,蒸、煎鸡蛋时间过长,会使脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升,营养大大降低。
鸡蛋吃多少合适:
鸡蛋好吃,便宜,有营养,但不代表可以任性吃。
003010建议每周鸡蛋不要超过7个。至于吃多少,还是要看情况,比如:
正常成年人和老年人,建议每天吃1个鸡蛋;
儿童、孕妇、哺乳母亲和运动量大的人,由于对蛋白质的需求量很大,一天可以吃1——2个鸡蛋。
胆囊炎患者可以吃蛋清,蛋黄要谨慎;
有肝肾功能不全的人,暴饮暴食前要征求医生的意见。毕竟蛋白质过多会增加肾脏的负担。