[拼音]：jiafei
[外文]：potash fertiliet
具有钾（K或K2O）标明量的单元肥料。能提高土壤供钾能力和植物的钾营养水平。
营养作用钾能促进植物对太阳能的利用和对大气中二氧化碳 (CO2)的同化，从而增强光合作用。钾离子是许多酶（约60种以上）的活化剂，有助于促进植物体内的多种代谢，并能提高细胞液的浓度和渗透压，增强植物对旱、寒、盐的抵抗力。由于钾能促进可溶性氨基酸和单糖转变为高分子化合物，并增加细胞表皮和角质层的厚度，施用钾肥对于减少病原菌的营养来源和防御病菌侵入，也有重要作用。
种类根据钾肥的化学组成可分为含氯钾肥和不含氯钾肥两类。所有的钾盐肥料均为水溶性，但也含有某些其他不溶性成分。主要的钾肥品种有：
（1）氯化钾。主要成分为KCl，含有少量的NaCl杂质；含K2O60％。是钾肥中最主要的品种，占世界钾肥总量的95％。
（2）硫酸钾。主要成分为K2SO4，含K2O45～50％。
（3）钾石盐。主要成分为KCl，并含有大量的NaCl杂质，含K2O30～40％。
（4）钾镁盐。主要成分为KCl·MgSO4·3H2O，混有NaCl杂质，除含 8～10％的K2O外，还含有MgO，因而也是重要的镁肥。
（5）光卤石。主要成分为KCl·MgCl2·6H2O，含K2O12～13％，同时也是含镁肥料。 ⑥硝酸钾。 主要成分为KNO3，含K2O46％，还含有氮素。是钾、氮二元复合肥料。
（7）窑灰钾肥。 是水泥厂的副产品。主要成分为K2SO4、K2CO3及硅酸钾，含K2O7～20％。
施用钾肥的施用除取决于土壤的供钾能力外，还受其他一些因素的影响：
（1）作物种类。各种作物以及同一种作物不同品种的需钾量和吸钾能力不同。如大豆、芝麻等油料作物以及薯类、纤维类和糖料作物的需钾量较大；水稻中粳稻的需钾量高于籼稻，杂交稻高于常规稻，等等。不同作物各个生育期的需钾情况也各有特点。有些作物对钾肥品种还有一定的选择性，如烟草和薯类作物忌用含氯的钾肥，否则严重影响产品质量。
（2）农业生产水平。同一土壤，当其处于低生产水平时对钾肥的需要量通常不高，但随着集约化程度的提高和土壤中的钾被大量吸收，就需适当增施钾肥。
（3）气候和土壤条件。在不良的气候条件和土壤环境下施用钾肥一般更为有效。如旱地土壤因雨水过多而土壤通气不良时，或因雨水过少而导致土壤中钾离子活性降低时，钾肥的效果都较好。施用钾肥还可促使水稻根系发育良好、增强根系活力、降低土壤中活性还原性物质的含量和提高土壤氧化还原电位，对于潜育化程度高的水稻田有较好的效果。
土壤中的钾与钾肥土壤中钾的含量、形态及其转化和供钾能力是合理分配和施用钾肥的重要依据。土壤的全钾含量变幅较大，一般为 0.1～3％，平均约为1％。中国华南地区玄武岩和浅海沉积母质发育的砖红壤，因母质剧烈风化，含钾矿物大部分分解，粘土矿物又以吸钾能力低的高岭石和三水铝矿为主，因而全钾平均仅0.3％左右，是中国地带性土壤中含钾水平最低的土壤。华中丘陵地区大面积由第四纪红色粘土发育的红壤及其水稻土，全钾为1.1％左右。华北、西北地区的土壤受黄土母质影响，全钾含量一般在2％以上。中国土壤钾含量自南而北增高的趋势，与含钾矿物分解程度逐渐减弱、土壤中高岭石减少而水云母增多的分布规律相一致。
从植物营养的观点看，土壤中的全钾包括以下3种形态。
（1）矿物钾。是构成矿物晶格或深受结构束缚的钾，如长石、白云母中的钾。主要存在于土壤的粗粒部分，约占全钾的90％左右，植物极难利用。在云母和含钾长石向粘粒矿物转变的过程中，矿物晶格中的钾可逐渐释放，但速度极为缓慢。
（2）缓效性钾。主要是层状硅酸盐矿物层间和颗粒边缘的一部分钾以及黑云母中的钾，约占全钾的2～8％，是土壤速效性钾的给源，其含量反映土壤的供钾潜力。不同土壤缓效性钾的含量相距较大，含量最低者为砖红壤，每百克土壤常只有数毫克；太湖地区水稻土一般为40毫克左右；华北石灰性土壤为90毫克左右；含量最高者为灰潮土，可高达 200毫克以上。
（3）速效性钾。指吸附于土壤胶体表面的代换性钾和土壤溶液中的钾离子（通常用醋酸铵法测定）。植物主要是吸收土壤溶液中的钾离子，它的浓度(活度)反映钾的供应强度；而代换性钾反映供应容量。当季植物的钾营养水平主要决定于土壤速效钾的含量。以水稻田为例，土壤速效性钾含量每百克土低于 4毫克时水稻缺钾严重；当含量大于20毫克时，则钾充足。一般速效性钾含量仅占全钾的0.1～2％，其含量除受耕作、施肥等影响外，还受土壤缓效性钾贮量和转化速率的控制。
上述3种形态的钾在土壤中处于动态平衡。 一方面，施入土壤中的钾肥或土壤中原有的速效性钾可能进入粘粒矿物层间被固定，转化为非代换性钾，从而降低了钾的有效性；另一方面，又存在钾从非交换态部分释放出来的钾的有效化过程。这一过程在速效性钾的含量由于植物吸收而降低时进行较快；土壤的休闲、晒垡和冻融也有利于促进晶层中钾的释放。但固定态钾转化为可给态的数量主要决定于矿物组成，如蛭石固定钾的能力强，释放也较困难。不同土类释放钾的能力各异。如砖红壤释放钾的能力差，若不及时施用钾肥，土壤中原有的可利用钾会迅速耗尽；而黑钙土释放钾的能力强，所提供的钾足以满足植物的需要。