内江猪

[拼音]：Neijiangzhu

中国猪的地方品种。原产四川省内江地区，在国内分布甚广。具有成熟早和适应性强等特点。头大嘴筒短，耳中等大而下垂。额面皱纹深陷成沟，额皮中部隆起成块状，俗称“盖碗”。体躯宽深，背腰微凹，四肢粗壮，成年猪体侧及后腿皮肤有明显皱褶。被毛黑色，鬃毛粗长（见彩图）。性成熟早，公猪50日龄有爬跨行为，母猪 4月龄左右初次发情。产区公猪在5～6月龄、母猪在6～7月龄开始配种，每胎平均产仔10头。60日龄断乳窝重约120千克。母猪性情温顺，母性强，2～7岁均为适宜繁殖期，最长可利用12年。在良好的饲养条件下，育肥猪6月龄体重可达90千克，胴体瘦肉率37％左右，肉质良好。对炎热、寒冷和海拔4000米以上的高原地区均能适应。以内江猪作父本与其他地方猪种杂交，杂种后裔的日增重提高15～20％。以杜洛克、兰德瑞斯、约克夏等公猪与内江母猪杂交，杂种后裔的胴体瘦肉率增加，皮肤变薄，日增重也有明显提高。