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为什么烧伤患者不能食用发物?

烧伤患者对发物非常敏感,食入后可使创面不易愈合,并产生水肿。常见的发物有雀蛋、雀肉、羊肉、狗肉、鹿肉、猪头肉、老母猪肉、鲫鱼、南瓜、香菜、韭菜、蒜苗等。所以烧伤患者忌食上述发物。