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前景看好的鲁西南斗鸡

鲁西南一带斗鸡也称咬鸡、打鸡和军鸡,属观尝型鸡种,分布在山东省菏泽地区与豫、皖、苏等省交界处一带广大地区,已有2000年历史。斗鸡魁梧健壮,形似鸵鸟,头皮、脸呈瘤状,红色。冠、肉垂形已不明显,无胫羽。以中原斗鸡为例,羽色主要有青、红、白三种。成年公鸡体重3.8公斤,母鸡3.02公斤,最大重6.5公斤。公鸡一般40日龄开始有斗性,母鸡8月龄开产,年产蛋量82~121枚。   一只培训好的鲁西南雄性斗鸡,可斗过比其体重大一倍的未训练斗鸡。一场打斗时间在30分钟至3小时之间。开展斗鸡活动,不分城乡、男女老幼皆可举行。是我国民间传统节日里举办的一项极有趣味性、观赏娱乐传统文化活动。   鲁西南斗鸡体型大而强健,是我国珍贵的家禽品种,我国一些良种肉食鸡,蛋鸡就是以斗鸡为素材,培育成功的。曹县城关镇、魏湾镇、莘冢集乡有的养鸡户把斗鸡与肉食鸡、蛋鸡杂交获得了更好的后代鸡种。山东曹县科协高新科技服务中心繁育良种斗鸡,用斗鸡杂交改良土杂鸡,也取得良好效果。据卫生部门提供的材料,斗鸡肉含有17种氨基酸和多种微量元素,高蛋白、无脂肪,是高营养保健食品。吃斗鸡肉大补气血,可补益五痨七伤,对治疗呼吸系统和消化道疾患疗效显著。   据河南、皖北、鲁西南及吐鲁番、西双版纳和漳州主要斗鸡市场的价格信息,斗鸡幼、中鸡价格只价达30~100元,六月龄以上获打斗三连冠公鸡只价达1000~8000元。一只普通烧全鸡,售价达100~200元。