[拼音]:muxi ke
[外文]:Oleaceae
双子叶植物纲菊亚纲的1科,常绿或落叶乔木或灌木,有时为藤本。叶对生,很少为互生(素馨属),单叶或羽状复叶,无托叶。圆锥花序、聚伞花序或花簇生,顶生或腋生。花辐射对称,两性或有时为单性(梣属、木犀属);花萼通常4裂,花冠合瓣,4裂,有时缺;雄蕊通常2枚;子房上位,2室,花柱单一,柱头2裂或头状。果实为核果、蒴果、浆果或翅果。共26属600余种,广布于温带和热带各地。中国有12属约200种,分布于南、北各地,主要有:流苏树属、雪柳属、连翘属、梣属、素馨属、女贞属、木犀榄属、木犀属和丁香属等。
本科有经济用途的种类很多,如供药用小叶白蜡树的树皮(秦皮),连翘(见彩图)、女贞的果实,木犀和素馨的花,即桂花和茉莉花,为优良的食用香料,常用作提取浸膏或香精。梣属中的几个种及女贞树可放养白蜡虫,以取白蜡。原产于地中海地区,中国有栽培的木犀榄,即油橄榄,其果实可榨油,供食用、药用或工业用。女贞、素馨、木犀、梣、丁香、连翘等属中的大多数种类,以及雪柳、流苏树等,均为常用的观赏和绿化树种。梣属中的许多种为著名的用材树种,如水曲柳,树干通直,边材黄白色,心材褐黄色,材质光滑,坚韧致密,纹理直,花纹美,是一种珍贵的用材,适用于制作上等家具、室内装修、仪器、航空、航海器材等。
关于本科的归属和亲缘问题,有各种不同的见解,除认为自成单科的目外,传统的分类曾将它包括在龙胆目(Gentianales)内;也有人将该科放在玄参目(Scrophu-lariales)内,认为与马钱科(Loganiaceae)有较多的相似性,可能有较密切的联系。但因本科具有 4轮、4基数的花被以及 2雄蕊、2心皮等相对独特的特征,与相近各科是容易区别的。泰勒按照染色体数目,将本科划分为2亚科:
(1)木犀亚科,染色体基数x=23,包括梣属、女贞属、木犀榄属、木犀属、丁香属、流苏树属、Phi-llyrea、Foreotiera 等属。
(2)素馨亚科,染色体基数x=11,13,14,包括雪柳属、连翘属、素馨属和Menodora属。这两个亚科,与克诺布洛按形态划分的两个亚科基本上相符。 泰勒并认为染色体数x=23的木犀亚科是由素馨亚科中x=11的原始类型,与现今在本科中不存在的x=12的原始类型杂交而形成的。