香薷饮的基本资料，古籍论述9条，相关中药材3味。
香薷饮的基本资料香薷饮（《太平惠民和剂局方》）处方香薷10克 厚朴5克 白扁豆5克（或加白糖适量）
制法将香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸1小时。
功能主治解表清暑，健脾利湿。适用于夏季感冒，夹暑湿证。
用法用量代茶频饮。
香薷饮古籍论述香薷饮《增订叶评伤暑全书》治伏暑引饮，口燥咽干，或吐或泻，并皆治之。一方加黄连四两，用姜汁同炒令老黄色，名黄连香薷饮。如有搐搦，加羌活煎服。香薷（去土，一斤）白扁豆（微炒，半斤）浓朴（去皮，姜汁炙熟，半斤）上 咀，每服三钱，水一盅，入酒少许，煎七分，沉冷不拘时服，热则作泻，香薷须陈者佳。
香薷饮《时方歌括》三物香薷豆朴先．（香薷辛温香散．能入脾肺．发越阳气．以散蒸热．浓朴除湿散满．扁豆清暑和脾．名三物香薷饮．）若云热盛益黄连．（名黄连香薷饮．活人．治中暑热盛．口渴心烦．）草苓五物（前方加茯苓甘草．名香薷五物饮．）还十物．瓜橘参 白术全．（前方加木瓜橘皮人参黄 白术．名十味香薷饮．）叶仲坚曰．饮与汤．稍有别．服有定数者名汤．时时不拘者名饮．饮因渴而设．用之于温暑．则最宜者也．然胃恶燥．脾恶湿．多饮伤脾．反致下利．治之之法．心下有水气者发汗．腹中有水气者利小便．然与其有水患而治之．曷若先选其能汗能利者用之．香薷芳草辛温．能发越阳气．有彻上彻下之功．故治暑者君之．以解表利小便．佐浓朴以除湿．扁豆以和中．合而用之为饮．饮入于胃．热去而湿不留．内外之暑悉除矣．若心烦口渴者．去扁豆．加黄连．名黄连香薷饮．加茯苓甘草．名五物．加木瓜参 橘术．名十味随证加减．尽香薷之用也．然劳倦内伤．必用清暑益气．内热大渴．必用人参白虎．若用香薷．是重虚其表．而反济其内热矣．香薷乃夏月解表之药．如冬月之麻黄．气虚者尤不可服今人不知暑伤元气．概用以代茶．是开门揖盗也．
香薷饮《瘴疟指南》治瘴后伏暑作痢． 香薷 黄连 浓朴 扁豆 甘草 上药 散．姜三片．水煎服．
香薷饮《仁术便览》治夏月伏暑呕吐。香薷（一两）浓朴 扁豆 甘草（各三钱）用水四碗，煎至二碗，顿冷，徐徐服。
香薷饮《仁术便览》治伏暑引饮，口燥咽干，或吐或泄，并皆治之。浓朴（姜制，半片）白扁豆（微炒，半斤）香薷（去土，一斤）有痰加南星、半夏。上每服三钱，水一钟，入酒少许煎，冷服，热服作泄。一方 加黄连四两，姜制，炒老黄色。
香薷饮《时病论歌括新编》『主治』感冒暑气，皮肤蒸热，头痛肢倦，或烦渴或吐泻。『药物』香薷、厚朴、扁豆（加黄连名四味香薷饮，治同）。『服法』煎服。
香薷饮《食物疗法》【原料】香薷10克，厚朴5克，白扁豆5克（或加白糖适量）。【制作】将香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸1小时。【作用】解表清暑，健脾利湿。适用于夏季感冒夹暑湿证。
香薷饮《医宗金鉴》治暑热乘凉饮冷，阳气为阴邪所遏，头痛发热，恶寒烦躁，口渴腹满，吐泻者。香薷 厚朴（姜汁炒） 白扁豆（炒）水煎浸，冷服。【集注】叶仲坚曰：饮与汤稍有别，服有定数者名汤，时时不拘者名饮。饮因渴而设，用之于温暑则最宜者也。然胃恶燥，脾恶湿，多饮伤脾，反致下痢。治之之法，心下有水气者发汗，腹中有水气者利小便。然与其有水患而治之，曷若先选其能汗，能利者用之。香薷芳香辛温，能发越阳气，有彻上彻下之功，故治暑者君之，以解表利小便。佐厚朴以除湿，扁豆以和中，合而用之为饮，饮入于胃，热去而湿不留，内外之暑悉除矣。若心烦口渴者，去扁豆加黄连，名黄连香薷饮；加茯苓，甘草，名五物；加木瓜，参，耆，橘，术，名十味。随证加减，尽香薷之用也。然劳倦内伤，必用清暑益气，内热大渴，必用人参白虎，若用香薷，是重虚其表，而反济其内热矣。香薷乃夏月解表之药，如冬月之麻黄，气虚者尤不可服，今人不知暑伤元气，概用以代茶，是开门揖盗也。
香薷饮《保健药膳》主要原料：香薷30克，厚朴10克，炒白扁豆20克。制作方法：将各药捣碎，煎煮30分钟，去渣温服。效用说明：本方可解表，还有化湿滞和肠胃的作用。
香薷饮相关中药材1、扁豆别名藊豆,南扁豆,沿篱豆,蛾眉豆,凉衍豆,羊眼豆,膨皮豆,茶豆,南豆,小刀豆,树豆,藤豆。
来源为豆科植物扁豆的白色种子。立冬前后摘取成熟荚果，晒干，打出种子，再晒至全干。
生境分布均为栽培品。分布华东和辽宁、河北、河南、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等地。全国大部分地区有产，主产于湖南、安徽、河南等地。
性状干燥种子为扁椭圆形或扁卵圆形，长约8～12毫米，宽6～9毫米，厚4～7毫米。表面黄白色，平滑而光泽，一侧边缘有半月形白色隆起的种阜，约占周径的1/3～1/2，剥去后可见凹陷的种脐，紧接种阜的一端有1珠孔，另端有短的种脊。质坚硬，种皮薄而脆，内有子叶2枚，肥厚，黄白色，角质。嚼之有豆腥气。以饱满、色白者佳。
功能主治健脾和中，消暑化湿。治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。①《别录》：“主和中下气”②《药性论》：“主解一切草木毒，生嚼及煎汤服”③孟诜：“疗霍乱吐利不止，末，和醋服之”④《日华子本草》：“补五脏”⑤《本草图经》：“主行风气，女子带下，兼杀酒毒，亦解河豚毒”⑥《滇南本草》：“治脾胃虚弱，反胃冷吐，久泻不止，食积痞块，小儿疳疾”⑦《品汇精要》：“消暑和中”⑧《纲目》：“止泄泻，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴”⑨《会约医镜》：“生用清暑养胃，炒用健脾止泻”
备注扁豆的种子有白色、黑色、红褐色等数种，入药主要用白扁豆；黑色看古名“鹊豆”，不供药用；红褐色者在广西民间称“红雪豆”，用作清肝、消炎药，治眼生翳膜。
2、厚朴别名川朴,紫油厚朴,厚皮,重皮,赤朴,烈朴,川朴。
来源为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的树皮或根皮。立夏至夏至间剥取生长20年以上的植株的干皮或根皮（须先将外表粗皮刮去），阴干；再堆放于土坑内，在一定的温度和湿度下使之发汗，取出晒干，再蒸熟使变软，卷成筒状，阴干。细小的根皮，只须除净泥土，适当切断，阴干即可。
性状商品由于采皮的部位、加工及形状的不同，种类很多，主要有筒朴、靴角朴、根朴、枝朴四类。①筒朴 为主干的干皮，经加工后卷成双卷筒状，形似“如意”，故又称为“如意卷厚朴”或“如意朴”。长15～45厘米，厚2～5毫米。表面呈淡棕色至深棕色，较薄的皮，表面裂纹少，有纵纹，可见圆形纵裂皮孔；较厚者，表面粗糙，栓皮鳞状，易剥落。内表面紫棕色，平滑，有细致的纵走纹理，以指甲划之显油纹。质较润而坚硬，不易折断，断面外侧呈灰棕色纤维性，内侧为紫棕色颗粒状，油润性。气芳香，味微辛，咀嚼之少残渣。②靴角朴 为靠近根部的干皮，经加工后其形如靴，故名。全长约30～40厘米，厚约3～10毫米。外皮粗糙，灰棕色或灰褐色，栓皮易剥落。上端为单卷筒状，基部展开成喇叭口形，有纵裂纹及横皱纹呈凹沟状。因厚薄不匀而形成紫棕色和灰黄色相间的花纹，并有刀刮痕。内面为深紫色或深红色，有直条纹，下部有凹下的横沟，与外皮的横皱纹相对，以指甲划之，可见油纹。质润而稍坚，但易折断。断面紫棕色，颗粒状。气辛香，味苦而辣，咀嚼无残渣。③根朴 为根皮经加工后卷成单或双卷，多劈破，形弯曲如鸡肠，故又名“鸡肠朴”。长15～45厘米，直径0.5～2厘米，厚约1～3毫米。表面粗糙，灰棕色，有横裂纹及纵皱纹，劈破处有纤维状物露出，内表面深紫棕色，有显著的纵纹及枝根痕。质韧，难折断，断面纤维性，油润。气味与干皮同，但咀嚼后遗留的残渣较多。④枝朴 为粗枝上剥下的皮，呈单卷状，长10～20厘米，厚1～2毫米。表面稍粗糙，灰褐色，有纵皱纹及斑痕，有时可见大型孔洞。内表面深紫棕色，平滑，有深直条纹，质脆，易折断。断面纤维性。气味与干皮同，咀嚼后残渣较多。以上各种厚朴，断面均有点状闪光性结晶。以皮粗肉细，内色深紫、油性大、香味浓、味苦辛微甜、咀嚼无残渣者为佳。主产四川、湖北、浙江、贵州、湖南。以四川、湖北所产质量最佳，称紫油厚朴；浙江所产称温朴，质量亦好。此外，福建、江西、广西、甘肃、陕西等地亦产。
功能主治温中，下气，燥湿，消痰。治胸腹痞满胀痛，反胃，呕吐，宿食不消，痰饮喘咳，寒湿泻痢。①《本经》：“主中风伤寒，头痛，寒热惊悸，气血痹，死肌，去三虫。”②《别录》：“温中益气，消痰下气。疗霍乱及腹痛胀满，胃中冷逆及胸中呕不止，泄痢淋露，除惊，去留热心烦满，厚肠胃。”③《药性论》：“主疗积年冷气，腹内雷鸣，虚吼，宿食不消，除痰饮，去结水，破宿血，消化水谷，止痛。大温胃气，呕吐酸水。主心腹满，病人虚而尿白。”④《日华子本草》：“健脾。主反胃，霍乱转筋，冷热气，泻膀胱，泄五藏一切气，妇人产前产后腹藏不安。调关节，杀腹藏虫，明耳目。”⑤王好古：“主肺气胀满，膨而喘咳。”⑥《本草正》：“温降，散滞，除寒湿泻痢。”
3、香薷别名香菜,香戎,香茸,紫花香菜,蜜蜂草,香菜；香茅；香绒；石香茅；石香薷；香茸；紫花香茅,香薷,细叶香薷,小香薷,小叶香薷,香草,满山香,青香薷,香茹草,土香薷,土香草,石艾,七星剑,香茹。
来源为唇形科植物海州香薷的带花全草。夏、秋季采收，当果实成熟时割取地上部分，晒干或阴干。
生境分布生于山野。分布辽宁、河北、山东、河南、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等地。
性状干燥全草，全体被有白色茸毛。茎挺立或稍呈波状弯曲，长约30～50厘米，直径约1～3毫米；近根部为圆柱形，上部方形，节明显，淡紫色或黄绿色；质脆，易折断。叶对生，皱缩破碎或巳脱落；润湿展平后，完整的叶片呈披针形或长卵形，长2.5～3.5厘米，宽3～5毫米，边缘有疏锯齿，暗绿色或灰绿色。茎顶带有穗状花序，呈淡黄色或淡紫色，宿存的花萼钟状，苞片脱落或残存。有浓烈香气，味辛，微麻舌。以质嫩、茎淡紫色、叶绿色、花穗多、香气浓烈者为佳。主产江西、河北、河南等地，以江西产量大，品质佳，商品习称“江香薷”。
功能主治发汗解暑，行水散湿，温胃调中。治夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻，水肿，脚气。①《别录》：“主霍乱，腹痛吐下，散水肿”②孟诜：“去热风，卒转筋，可煮汁顿服。又干末止鼻衄，以水服之”③《日华子本草》：“下气，除烦热，疗呕逆冷气”④《履巉岩本草》：截四时伤寒。⑤《本草衍义补遗》：“治伤暑，利小便”⑥《滇南本草》：“解表除邪，治中暑头疼，暑泻肚肠疼痛，暑热咳嗽，发汗，温胃，和中”⑦汪颖《食物本草》：“夏月煮饮代茶，可无热病，调中温胃；含汁漱口，去臭气”⑧《纲目》：“主脚气寒热”
备注各地民间所用的香稿尚有以下几种：①四川、陕西、山东等地以同属植物香薷的干燥全草，作香薷使用。药材形状与上述品种相似，惟完整的叶较大，呈卵状椭圆形或披针状椭圆形，长3.5～10厘米，宽1.5～3厘米；穗状花序，花明显地偏向一侧。在四川称此为“德昌香薷”或“土香薷”。《本草衍义》所述香薷，即为本种，但目前在药材商品中很少使用。参见“半边苏”条。②福建、江西、湖南、湖北、广东、广西、贵州等地以唇形科植物石香薷的全草作香薷使用。参见“石香葇”条。③云南、四川、贵州等地，有以唇形科植物牛至的全草作香薷使用者。参见“土香薷”条。④新疆地区使用的香薷，为唇形科植物萼果香薷的全草。参见“萼果香薷”条。⑤西藏地区尚有以密花香蒲及其变种的全草入药，又称“密香薷”。
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