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虹鳟鱼养殖管理技术

一、概述:虹鳟鱼是世界名贵鱼种,属于鲱形目鲑科,目前已有86个国家和地区引种养殖。

二、特征:虹鳟鱼体型呈长纺锤形,口圆鳞小,无肌间刺,成鱼体侧中部有一条形似彩虹的紫色彩带,因此称为虹鳟鱼。

三、生活习性:虹鳟鱼是高寒鱼类,生存条件要求高,要生长在水质清澈,氧气充足的流水中,适宜流速为2—3厘米/秒,对水中的溶氧量一般要求在5毫克/升以上,低于3毫克/升,出现窒息而大批量死亡,该值为夏季虹鳟鱼的致死点。虹鳟鱼喜清净透明的水,水中悬浮物落于鳃上能导致呼吸困难,严重时以致窒息,在混水中摄食停止,生长受阻,以致死亡。最适宜酸碱度6.5—6.9。喜欢集群,游泳速度较快,摄食凶猛,常常群跃水面争掠食物。

四、食性:虹鳟鱼属肉食性鱼类,以陆生和水生昆虫、甲壳虫类、贝类、小鱼、鱼卵为食,也食水生植物的叶和种子。人工养殖要求摄食植物性与动物性比例适宜的人工配合饲料,每天投饵量是鱼体重的3%,生长条件适宜的情况下,通常满一年可达200—400克,满两年可达600—1200克,寿命一般可达8—11年。

五、繁殖:虹鳟鱼雄鱼性成熟一般在2—4龄,雌鱼性成熟在3—5年龄。通常性成熟雄鱼以2龄、雌鱼以3龄居多。产卵水温一般在4—13℃,最适水温为8—12℃。每年产卵一次,怀卵量因年龄和个体大小而有不同,从1500—3500粒不等。生殖后的亲鱼并不死亡,能继续生存和繁殖。

六、养殖场地的选择:对自然条件调查,从水温、水质、溶氧量开始,良好的环境才能满足正常生长、发育,繁殖不同阶段的需要:①首要条件是水源水量,一般情况建600平方米养殖池,每秒注水量为100升才能保证水的交换量;②其次考虑充分利用地势,造成一定量的跌水和流速,做到排灌自流;③另外交通、电源也一并考虑。

池子设施可分为育苗池、鱼种池、成鱼池和亲鱼池,按需要可适当交替使用,高密度放养,在池子排布上,可分为并联池和串联池,如水量充足,并联池效果最佳,一般养殖池以长方形居多,长度要求是宽度的4—5倍。

七、鱼病防治:主要是以预防为主,发病时配制药饵和消毒剂,要根据水温、鱼个体大小进行调配。