每次说到“高尿酸”这个话题，我们总是很关注。的确，“高尿酸”现在已经成为继“三高”(高血压、高血脂、高血糖)之后的“第四高问题”。很多人以为高尿酸血症可能不是自己亲近的，其实是错的。根据之前公布的《2017年中国痛风现状报告白皮书》的数据，我国高尿酸血症患者已经达到1.7亿，已经超过总人口的10%。所以，治疗高尿酸，请重视并科学预防，不要在自己尿酸超标后上火。

吃（喝）什么可以快速降尿酸？

蔬菜：蔬菜(大部分)含嘌呤极少，食用后对痛风和尿酸的影响微乎其微(当然，像菠菜这种富含草酸的蔬菜，食用前要烫漂降低草酸含量)。蔬菜富含矿物质钾。对于高尿酸人群，钾可以减少尿酸沉淀，加速尿酸排泄。蔬菜是补钾的好食物选择。

具体来说，建议高尿酸问题人群每天吃500克蔬菜，每餐蔬菜食用量不建议低于200克。建议减少煎、炸、烤等高温烹饪方式。建议选择水煮或焯水的凉拌。

白开水：毋庸置疑，喝水可以加速尿酸的代谢排出，防止尿酸沉积，有效预防尿路结石和肾功能不全；这是日常生活中最便宜的降尿酸方法。

所以，无论是喝白开水、矿泉水，还是苏打水，都建议适量服用。每天的饮水量要达到2000 ml，“温开水”是最推荐给你的饮料。

多吃“清淡食物”:要想可靠地降低尿酸，饮食要“清淡”。盐和脂类的大量摄入无疑会增加高血压、肥胖等问题的风险，这些都是高尿酸血症和痛风的危险因素。

所以建议你每天的膳食尽量清淡，刻意减少盐、食用油、糖类物质的摄入。清淡的饭菜更有利于现代人的健康。

关注“尿酸”的危险因素：

说到危险因素，其实是某些疾病的“直接诱发原因”，值得大家关注。高尿酸血症与痛风关系密切。除了遗传易感性，根据目前的研究，大量食用海鲜等肉类食物、过量饮酒、经常饮用富含果糖的饮料、肥胖超重、突然感冒、剧烈运动、长期疲劳、休息时间不足、吸烟等都是高尿酸血症和痛风的高危因素。

除了多吃某些食物以外，科学降尿酸，您还需要做到这几件事：

刻意减少红肉和海鲜的摄入，避免嘌呤和蛋白质摄入过多。

少食多餐，控制膳食总热量，避免暴饮暴食，七分饱。

不喝清汤，海鲜汤，火锅汤，也不推荐什么汤。

主食的摄入要科学选择，增加粗粮的摄入，减少细粮的摄入。

严格戒酒，酒精的摄入会抑制尿酸的排泄，不建议喝任何酒。

不喝酒，减少吃含糖量高的食物的频率。

保证每日休息时间，每晚睡眠时间不少于八小时，注意“盖好被子”。

根据天气添加衣服，注意防寒保暖，不要因为冷伤了关节。

注意自己的尿酸水平，定期体检，肾脏健康。

作为影响我们健康的“第四高”，值得大家关注和预防；多吃“该吃的”，避免做“不该做的”。希望你能从根本上预防高尿酸血症；愿你的肾脏永远健康。