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用废弃蔬菜喂猪防中毒

秋季是各种蔬菜旺长和收获的季节。农户常用废弃的蔬菜及其梗、叶(如白菜叶、萝卜叶、芹菜梗)或堆积数天的白菜帮或其他菜叶喂猪,还有的把这些废菜叶放到锅里蒸煮后又闷放较长时间再喂猪,这样很容易引起猪中毒,严重时可导致死亡。因为在这些腐烂发酵的菜梗、菜叶中,形成了一种有毒的亚硝酸盐的物质。猪吃后,这种有毒的东西经胃肠吸收到血液里,使血液中的氧基血红蛋白变为变性血红蛋白,破坏了组织内氧化过程,造成全身缺氧,呼吸中枢麻痹,使病猪窒息死亡。猪中毒后,开始表现不安,无目的地走动或起卧。随后站立不稳,呼吸急促,口吐白沫,有时呕吐,最后倒地,呼吸异常困难,全身痉挛,很快死亡,多数全身皮肤青紫,眼结膜呈灰白色。   因此,不能用腐烂变质的菜叶、菜梗喂猪。用未变质的菜喂时,也应先将其洗净切碎后,掺些玉米面、高粱面等碳水化合物饲料,效果较好。