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牛的味觉有何特点?

牛喜食带有酸甜口味的饲料,因此,在生产实践中,可以应用酸味和甜味调味剂调制低质粗饲料,如玉米、高粱、小麦等农作物的秸秆,以改善其适口性,提高采食量,降低饲养成本。常用的有机酸调味剂主要有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸等;甜味调味剂有糖蜜和甜蜜素等。