[拼音]：baifenbing
[外文]：powdery mildew
由真菌中的白粉菌科(Erysiphacesae) 引起的植物病害。多为外寄生性，菌丝体全部或大部暴露在寄主植物的叶、茎、嫩梢、芽、花和果实的表面，并产生大量由菌丝体、分生孢子梗和分生孢子构成的肉眼可见的白色粉状物，故名。
常见种类白粉病在全世界分布广泛，为害双子叶植物尤为普遍。中国主要的白粉病有由禾白粉菌（Ery-siphe graminis）引起的禾谷类白粉病；由苍耳单丝壳(Sphaerotheca fuliginea)引起的瓜类、豆类、麻类等多种植物的白粉病；由葡萄钩丝壳(Uncinula necator)引起的葡萄白粉病;由榛球针壳(Phyllactinia corylea)引起的桑、梨、柿、核桃、栗、荔枝、番木瓜等80多种树木的白粉病；由蔷薇单丝壳(Sphaerotheca pannosa)引起的蔷薇属花卉的白粉病等。
病原菌白粉菌是专性寄生菌，有的种寄主范围很广，如蓼白粉菌(Erysiphe polygoni)能为害157个属的357 种植物。有些白粉菌分为许多不同专化型，如禾白粉菌可分化为寄生于小麦、大麦、黑麦、燕麦等的不同专化型。一般一种植物只发生一种白粉病，有时也可发生几种白粉病，如桑树可发生由榛球针壳引起的桑里白粉病和由桑钩丝壳(Uncinula mori)引起的桑表白粉病。
侵染循环白粉菌生长后期菌丝层间散生褐色至黑色颗粒状小点，为病菌的有性繁殖器官闭囊壳，随病株残体在地面越冬，或以菌丝体潜伏在芽中越冬。越冬后闭囊壳放射出子囊孢子进行初侵染，在寄主的表面以吸器伸入寄主组织内吸取养分和水分，并不断在寄主表面扩展；少数为内寄生或半内寄生。生长季产生大量的分生孢子靠气流传播进行再侵染，温暖地区菌丝体可在寄主植物上不断地产生分生孢子周年侵染为害。由于病程短，再侵染发生频繁，流行性特强。与多数真菌不同，白粉菌的分生孢子对湿度的适应范围很大，如禾白粉菌、蓼白粉菌等的分生孢子在相对湿度为零时也能萌发。这一特性使一些白粉病在干旱季仍可流行。而多数白粉病在植株密植、氮肥过多的土壤及阴湿的条件下发生较重。
防治一般措施有种植抗病品种、清除越冬菌源、加强肥水管理、合理密植、通风降湿等，也可以药剂控制发病中心。白粉菌对硫磺特别敏感，因此硫磺粉、石灰硫磺合剂等含硫农药是防治白粉病的有效药剂。
