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日本寿司种类介绍(二)

尽管日本,有许多种类的菜肴,但传统的饮食是寿司,这几乎是对日本菜肴的一般印象。像许多现在被认为是“和harmonic food”的菜肴一样,寿司是一种来自东南亚,的食物,当地人将咸鱼与米饭混合,产生醋酸发酵。大约在(公元8世纪)前后,这种被称为“李”或“李”的食物到达并逐渐在各地发展起来。然而,和,人熟悉的寿司很晚才出现在日本人的生活中。在此之前,日本出现了很多长相完全不同的寿司类型让我们看看都有哪些类型~

红色金枪鱼手柄

熟寿司是日本寿司的一种古老形式,将鱼和贝类腌制,用盐洗净,然后用米饭腌制。固化时间通常超过几个月,有时长达几年。你想做寿司吗?吃熟食?放松点。因为成熟的寿司和最终的米饭相比是糊状的,所以大多只吃鱼肉。熟寿司的形状今天仍然存在于日本,其代表是滋贺县寿司和鲫鱼。

米饭寿司

诞生于12至13世纪的寿司,就是在这个时候由寿司发展而来的。足智多谋的日本人意识到不吃煮熟的寿司饭是浪费时间。因此,他们缩短了和熟寿司的发酵时间。这种寿司的米粒保持颗粒状,可以使用。到目前为止,有和,烹饪的寿司,如和,烹饪的三重县,秋刀鱼等等。

樱之恋寿司

寿司在寿司中也起着重要的作用,在关西非常受欢迎。寿司最早出现于14世纪至16世纪,所以被称为“寿司”。原因是它真的是用鱼压在米饭上做成的,这可能符合关西人对美的追求。在发酵寿司“一统江湖”的时代,寿司也是发酵的。但在现代,与时俱进的寿司也省略了发酵过程。寿司还包括不同的子类别,如寿司、盒吧寿司等等。