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溶解氧——水产动物生命要素

同人一样,水产动物也必须在有氧的条件下生存,不同的是人呼吸空气中的氧气,而水产动物呼吸的是水体中的溶解氧。水体缺氧可使其浮头,严重时泛塘致死。

1.养殖(育苗)水体溶氧要求

一般来说养殖(育苗)水体的溶解氧应保持在5——8㎎∕L(PPM),至少应保持3㎎∕L,轻度缺氧虽不致死,但鱼虾生长会变慢,饲料系数提高,生产成本上升,水中溶氧过高会引鱼类气泡病。

2.造成溶氧不足的因素

(1)高温。氧气在水中的溶解度随水温升高而降低,如在一个大气压下,水温由10℃上升到35℃时,空气中的氧在纯水中的溶解度可以由11.27㎎∕L降至6.93㎎∕L,高温会引起水体中溶氧降低。此外水产动物和其他生物在高温时耗氧增多也是一个重要原因。

(2)养殖密度过大。水体中众多生物的呼吸作用增加,生物耗氧量也增大。

(3)有机物的分解作用。有机物越多,细菌就越活跃,这种过程通常要消耗大量的氧才能进行,因此容易造成缺氧。

(4)无机物的氧化作用。水中存在如硫化氢、亚硝酸盐等无机物时,会产生氧化作用消耗大量的溶解氧。

3.引起鱼虾泘头的原因

(1)上、下水层温差产生剧烈对流。在夏、秋高温季节,精养塘水质肥浓,白天上、下水层氧差很大,至午后,上层水溶氧饱和,下层水严重缺氧,由于水的热阻力,加之风平浪静,使上、下水层不易对流。傍晚以后,如果突然下雷阵雨或刮大风,使表层水温急剧下降,造成上、下水层急剧对流,上层溶解氧较高的水迅速对流至下层,很快被下层水中的有机物耗尽,偿还“氧债”,从而使整个池塘的溶氧量迅速下降,造成缺氧泘头。

(2)水质过肥或败坏而引起。夏、秋高温季节,池水温度较高,加之大量投饵,使池水很肥。如果久晴不雨,又长期不加注新水,水质过肥(水色转黑)或败坏(因浮游植物繁殖过度而导致大批死亡,水质转浑发臭),引起鱼类浮头。

(3)光合作用不强而引起。由于阴雨连绵或大雾,致使光照条件差,浮游植物的光合作用减弱,水中溶氧补给量少,而池水中各种生物和有机物分解又不断的消耗氧气,以致水中溶氧供不应求,引起鱼类缺氧浮头。

(4)浮游动物大量繁殖引起。由于水蚤、轮虫等浮游动物过度繁殖,大量滤食浮游植物,使池水转清,水中溶氧主要靠空气溶入来补充,远远不能满足耗氧需求,引起鱼类浮头。

4.鱼虾缺氧时的反应

轻度缺氧时,鱼虾出现烦躁,水面明显看到鱼虾游动的波浪,个别鱼虾的头部浮于水面,鱼虾呼吸加快;严重缺氧时,大量鱼虾会浮头,甚至死亡。如武昌鱼和白鲢在0.6㎎∕L溶氧时开始大量死亡。长期处于1.0——3.0㎎∕L溶解氧时,鱼虾摄食基本停止,生长速度极慢,抵抗力下降。这就是为什么经常浮头的高产池塘,饲料系数高、经常发病的原因。

5.溶氧与其它有毒物质的关系

保持水中足够的溶氧,可抑制生成有毒物质的化学反应,转化和降低有毒物质(如氨、亚硝酸盐和硫化氢)的含量,例如:水中有机物腐烂后产生氨和硫化氢,在有充足氧存在的条件下,经微生物的耗氧分解作用,氨会转化成亚硝酸盐再转化成硝酸盐,硫化氢则会转化成硫酸盐,变成无毒的最终产物,并被浮游生物的光合作用所吸收。因此水中保持足够的溶解氧对水产养殖非常重要。如果缺氧,这些有毒物质极易迅速达到危害的程度。据测定,当水中溶解氧由1.54㎎∕L提高到2.2㎎∕L时,氨的含量由0.4㎎∕L降至0.2㎎∕L,亚硝酸盐可由0.04㎎∕L降至0.01㎎∕L。

6.如何增氧

最好的办法是经常注入新水,晴天中午后或后半夜经常使用增氧机,保持水质的“肥”、“活”、“嫩”、“爽”。为了保持水质的清新,经常泼洒微生物水质改良剂,如“EM菌”、“光合细菌”、“利生素”、“生物活水素”等,缺氧浮头时遍洒“增氧剂”或“长效粒粒氧”,是水体缺氧的应急措施。