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加拿大为什么被称为“枫叶之国”?

加拿大地处寒温带和寒带,大部分领土在北纬47°以北。但东南部气候温凉,降水充沛,满山遍野生长着枫树。秋天,火红的枫叶给大地披上了盛装,金风萧飒,树叶灿如朝霞,十分瑰丽,令人陶醉。加拿大人对枫叶怀有深厚的感情,视美丽的枫叶为国宝。同时加拿大人喜欢丹枫,还因为枫树的树液可用以熬制枫糖浆。在加拿大十来个枫树品种中,著名的是糖枫(亦译“糖槭”)和黑枫,它们的树液如香甜的奶汁,含糖量为0.5~7%,有的可达10%。在树干上打个洞,就可采取到枫树糖液。一株树龄15年以内的枫糖树,每年可产糖5斤左右,并可连续产糖50年以上,加拿大每年可从枫树汁液中得到3万多吨糖。枫树糖浆是儿童们最喜爱的一种食品。每年三、四月是收割枫树糖液的季节,届时,加拿大人举行盛大的聚会,庆祝一年一度的“枫糖节”。加拿大人喜爱枫树,枫树叶是加拿大的国花,在庄严的国旗中央绘着一枚巨大的红色枫叶图案,枫叶成了加拿大的象征。在人们日常生活中,枫叶图案比比皆是。在商店里,到处可以看到印着鲜红枫叶图案的书刊、用具和手工艺品;就是在小学、幼儿园里也常常会从孩子们的画本或作业中发现它;有的人甚至在衣服上也印上一片枫叶;各地出售的纪念品也多用枫叶作为艺术装饰图案。因此,加拿大有“枫叶之国”的称誉。