1、材料:鸡蛋 2个、开水(降温到80-90度)和鸡蛋液一样多、酱油 1小勺、芝麻油/香油 1小勺。
2、准备2个鸡蛋、一个碗、开水喜欢吃咸的,准备酱油和芝麻油/香油喜欢吃甜的,准备蜂蜜。
3、敲蛋入碗,将鸡蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均匀,之前准备的开水,放凉到80-90度左右(其实基本上你打完鸡蛋也差不多了)把热水倒入鸡蛋液中,倒入的热水量和鸡蛋液是1:1,搅拌均匀。
4、将放有鸡蛋液的碗放入微波炉内,上面盖个盖子(微波炉可用的)或者拿个盘子倒扣然后只需加热40秒,如果微波炉功力不高的,40秒后看下情况,就再多加热一会儿。
5、最后,喜欢咸的,就在成品上加上一小勺酱油和一小勺芝麻油,喜欢甜的,加蜂蜜,开吃!
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