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洗过的金针菇怎么保鲜 洗过的金针菇怎么保鲜不会坏

1、金针菇洗净后浸泡,建议尽快食用。如果新鲜金针菇需要保存,可以将根部切掉,用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分后放入冰箱冷藏,可以保存一周左右。

2、如果是金针菇加工品,建议开封后立即食用,不宜长时间存放。