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白花胶的功效与作用 白花胶的食用禁忌

核心功效

提高免疫力、止血、抗皱防老

白花胶的功效与作用 白花胶的食用禁忌

简介

白花胶是黄姑鱼之鱼鳔,鱼鳔又名鱼肚,是鱼体内起浮沉作用的器官。鱼鳔以富有胶质著称,与燕窝、鱼翅齐名,系“八珍”之一。鱼肚原名花胶,是中国著名四大补品︰鲍、参、翅、肚中的肚,因富有胶质而著称,所以又叫花胶。

功效与作用

1、提高免疫力,实践证明,经常食用鱼胶,能提高自身免疫力。

2、止血,白花胶止血的效果也极佳,对产后血崩有很好的作用,野生白花公胶有代替金钱鳘鱼鲛的功效。

3、抗皱防老,白花胶对护肤抗皱防止皮肤老化,在淡化痘印与斑点方面也比其他胶种效果好得多,兼有养血的效果,一直是香港人养颜美容的奢侈品。

白花胶的功效与作用 白花胶的食用禁忌

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

胃呆痰多者、舌苔厚腻者、高血脂患者、感冒患者、食欲不振和消化不良者

不宜同食

动物肝脏,白花胶不应和动物肝脏同时食用,因为动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

食用方法

1、花胶炖鲜奶

把白花胶放入水中泡一分钟,把鲜奶倒入炖盅,将浸软的花胶煎成小块,扔进鲜奶里;放进炖盅,隔着水蒸大火煮滚,然后开中、小火炖半个小时,再用慢火继续炖一个小时;即可关火,关火后继续焖个二、三十分钟左右即可。