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上海青是凉性还是热性 上海青属于凉性还是热性的食物呢

1、上海青属于凉性食物,体内有热症的患者可以适当食用。若是体内寒气过重以及脾胃虚寒的患者则不宜食用。若是不当食用,容易导致患者出现呕吐、腹痛以及腹泻等不适症状。

2、上海青含有大量的纤维素成分,纤维素可以促进肠道壁蠕动,遇水膨胀还能吸附肠道残留物,促使废弃物通过肠道排出体外,从而有助于预防便秘,防止肠道疾病出现。上海青还含有丰富的维生素B2,如果人体缺乏维生素B2就会出现消化道溃疡、痔疮、息肉等症状,适当食用上海青可以辅助缓解症状。

3、此外,上海青不宜生食,以及烹饪后的上海青不宜隔夜食用,隔夜的上海青会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐是致癌物质,患者食用容易增加患癌风险。