白癜风患者在饮食和服药过程中有很多需要注意的地方，我们称之为禁忌，比如中医认为白癜风患者应该忌服烟酒，患儿应该少吃小零食和饮料；西药治疗时使用的激素类药物、抗肿瘤药物和铜制剂要限量。
白癜风患者在饮食和服药过程中有很多需要注意的地方
中医中药治疗白癜风，传统理论认为服药期间忌食鱼、虾、牛羊肉及辣味等食品。目前各家医院说法颇不一致。我们认为，忌食不需千篇一律。我院实施忌食有两点：成人忌食烟酒；患儿忌食小食品、饮料。根据我们观察，以上两点对本病的发生发展及治疗都会产生不良影响，且对人体健康无任何益处。
发病后不论治疗与否都应忌用；辣椒、葱、姜、蒜等辣味可适当食用，做菜肴调味剂可正常使用；鱼虾、牛羊肉对本病无影响，无需忌食，如长期忌食会发生营养不良，尤其是少儿会因蛋白质摄入不足而影响正常发育成长。对不吃蔬菜只吃鱼肉蛋有偏食习惯的少儿，适当调整膳食比例。对脂肪蓄积过剩的肥胖儿，应适当控制动物性食物的摄入。
临床发现，长期食用烧烤鸡骨架的儿童多为过度肥胖儿，分析原因可能与肉食鸡体内残留生长激素有关，儿童应少用。对于有明确病史（自述食鱼虾后病情发展快）或特异性体质者（如异种蛋白过敏）应慎用鱼虾。忌食蔬菜水果类食品是不正确的做法，即使是柑橘、西红柿等富含维生素C类食物也不需忌用。
理论上，过量维生素C可阻碍肠道铜、锌离子的吸收，色素细胞因缺乏铜、锌元素而合成障碍。但从饮食中摄取维生素不会发生过量现象，对本病的防治无任何影响，不需忌食。各类维生素均是参与机体生理功能不可缺少的营养物质，一旦缺乏会发生许多疾病，如维生素C缺乏-坏血病；维生素B1缺乏-脚气病；维生素B2缺乏-粘膜病；维生素B6、B12、叶酸缺乏→贫血。但有人将维生素C糖片作为保健品长期食用，由于摄入过量可能会干扰机体的正常生理功能，使色素细胞合成障碍，不应长期服用。
激素类药物虽然见效快、使用方便，但是副作用很大。通过长期的临床实践证明，其弊大于利。原因此类药物不论用何种方法使用，都无法消除对机体肾上腺皮质功能的抑制作用，久而久之使机体产生依赖性。轻者使机体产生如痤疮、酒糟鼻、青光眼、皮肤出现条纹及萎缩、紫癜、细菌及霉菌感染等副作用。重者导致原有的肾腺分泌功能受到抑制而萎缩，丧失了正常分泌肾上腺激素的功能。患者一旦停药会出现严重性反跳作用，导致病情更加难以治愈。故白癜风病患者应慎用此类药物，特别是初发期患者和儿童患者更应如此。
另外，白癜风患者长时间使用抗肿瘤药物容易引起皮肤老化萎缩。铜离子与酪氨酸酶活性密切相关，有报道说白癜风患者使用铜离子药物注射有致死现象，所以使用时也应该慎重。
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