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烤牛排用什么木炭好 烤烧烤一般用高温炭还是中温炭

1、烤烧烤一般用中高温炭。

2、中高温是在整个烧烤过程中非常实用的温度级别,适合烤制薄度适中的牛排、碎肉,以及新鲜的海鲜和蔬菜。中高温的热量即可以保证食物烤熟而不焦糊,又能将食物原本的鲜嫩烤制的恰到好处。