枫树多为灌木或大、小乔木，枝条横展，树姿优美，而且多为弱阳性树种，是风景林中表现秋色的重要中层树木，每到秋季，“染得千秋林一色，还家只当是春天。”历代的文人墨客对枫树的树叶青睐有佳，吟颂描绘之诗文叶屡见不鲜。在槭属植物中，有很多是世界闻名观赏树种。
槭树观赏价值主要由叶色和叶形所决定。在世界众多的红叶树种中，槭树的秋叶独树一帜，极具魅力。树姿优美，叶形秀丽，秋季叶渐变为红色或黄色，还有青、紫色，为著名的秋色叶树种。可作庇荫树、行道树、或风景园林中的伴生树，与其它秋色叶树或常绿树配置，彼此衬托掩映，增加秋景色彩之美。在我国，古人对槭树红叶的观赏价值早有认识，历代的文人墨客对槭树的树叶青睐有佳，吟咏描绘之诗文屡见不鲜，但古人常将槭树亦称为“枫”。西晋潘岳在《秋兴赋》中有“庭树槭以洒落“之句，说明在西晋（265—317年）以前，中国人民已经将槭树栽在庭院中观赏。自古以来，我国的文人学士、骚人墨客便对槭树的秋叶十分青睐，呤咏描绘之诗文屡见不鲜。如唐诗人杜牧的“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”由于枫之美得到历代人们的共识，在各地园林风景中栽培的枫树也较普遍。
叶
枫树的叶对生，叶轴长9-17厘米，淡灰褐色，无毛，小叶3，稀为5，纸质，长圆状椭圆形或长卵形，长（6~）8~10厘米，宽（2.5~） 3.5~4.5厘米，先端长渐尖，基部宽楔形，边缘微反折，具锯齿，上面深绿色，无毛，背面色淡，向基部脉腋（中脉两侧）疏生白色微柔毛，余无毛，主脉在两面明显，侧脉6~7，与网脉在两面明显，侧、叶柄长经尧望篡半，中、叶柄长（1~）2.5~3.5厘米。
花
枫树为总状花序腋生，花多数，小花柄长9~15（~18）毫米，有小托叶，托叶线形，花长9~12毫米，花萼5，线状三角形，长7~9毫米，基部宽约9毫米，两面无毛或外面基部疏被柔毛，花瓣5,着生于花盘边缘，匙形，长约9毫米，两面无毛，雄蕊5，与花瓣对生，生于花瓣内侧基部，花丝长约7毫米，基部无毛，花药长约2毫米，花柱3，长（连子房）约7毫米，基部极疏被白色柔毛，柱头头状，子房1室，胚珠多数。
果
枫树的果实长6.5~6.5厘米，宽2~3.5厘米，圆往状钟形，基部浑圆，种子长5~7毫米，有光泽，榄绿色至黄色。
枫树的花期5月，果期8月。
