(1)首次使用时用海棉及清水加以清洗,擦干后抹上食油; (2)烹调时应用耐热塑料或木制铲、勺,以防止损坏不粘锅表面; (3)用中低火,严禁干烧锅体; (4)用完后要自然冷却再加以清洗,不应立刻用冷水冲浸。
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