调味品
600克带鱼
2克盐
10克料酒
1000克植物油
5克姜片
3克胡椒
10克大葱
将清洗干净的带鱼切去头尾,带鱼切块,放入盘中,加入盐、胡椒粉、姜片、葱花、料酒,搅拌均匀,腌制30分钟。
将植物油倒入锅中。油温八成热时,放入腌制好的带鱼块,炸3分钟,至炸好的带鱼变成金棕色。取出炸好的带鱼装盘。
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调味品
600克带鱼
2克盐
10克料酒
1000克植物油
5克姜片
3克胡椒
10克大葱
将清洗干净的带鱼切去头尾,带鱼切块,放入盘中,加入盐、胡椒粉、姜片、葱花、料酒,搅拌均匀,腌制30分钟。
将植物油倒入锅中。油温八成热时,放入腌制好的带鱼块,炸3分钟,至炸好的带鱼变成金棕色。取出炸好的带鱼装盘。