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炸带鱼怎么做(炸带鱼的家常做法)

调味品

600克带鱼

2克盐

10克料酒

1000克植物油

5克姜片

3克胡椒

10克大葱

将清洗干净的带鱼切去头尾,带鱼切块,放入盘中,加入盐、胡椒粉、姜片、葱花、料酒,搅拌均匀,腌制30分钟。

炸带鱼方法

将植物油倒入锅中。油温八成热时,放入腌制好的带鱼块,炸3分钟,至炸好的带鱼变成金棕色。取出炸好的带鱼装盘。

炸带鱼的做法