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白鲟

鲟形目匙吻鲟科白鲟属的1种(见彩图), 以体色较浅而得名。又名象鼻鱼、琴鱼、朝剑鱼,古名鲔。体长梭形。吻长剑状,前端狭而平扁,基部且肥厚;吻腹面有须 2条。体无骨板状大硬鳞;仅在尾鳍上缘有一列棘状鳞,背部浅紫灰色、腹部及各鳍略呈白粉色。分布于长江干流,黄海、东海沿岸亦有发现,古时达汾渭盆地。

白鲟

为半溯河洄游性鱼类。栖息于长江干流,偶进入沿江大型湖泊。性成熟年龄7~8龄、重25千克(♀)以上;雄鱼成熟稍早。产卵期3月下旬至4月。卵灰黑色,球形。卵径 2.1毫米、沉性。怀卵量可达20万。产卵场在长江上游的宜宾一带;底质为乱石、水深10米以内,流速约0.49米/秒,溶氧8毫克/升,pH8.2,透明度39厘米,水温18.3~20.0℃。在四川境内1龄鱼体长约0.1米。体重增加较快,最重可达500千克以上。但一般较大的是100千克以上。饵料以鱼类为主。

白鲟是中国特有的大型经济鱼类,被列为珍贵保护动物。为现存于世界的仅两种本科鱼类之一,另一种为匙吻鲟,分布于北美密西西比河流域。本科鱼类在鱼类起源、演化与地理分布上,有重要学术价值。