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肉末和肉沫的区别

1、意思的区别:肉末是指把肉绞成小块的肉末。肉沫是在水煮肉时水上面的一层沫。2、用法的区别:肉末可以食用。肉沫不可以食用,在烹饪时建议能取出扔掉。

肉末的营养价值

肉末和肉沫的区别

肉末顾名思义即为猪肉的粉末,猪肉含有丰富的优质蛋白质,脂肪和维生素B,还有一定的脂肪酸,对人体的营养价值极高,是人们常用食材之一。

猪肉性味甘成,富含铁,肉的颜色越红,其所含血红素铁越高,能帮助人体改善缺铁性贫血。