生榴莲可以吃,只是口感没有熟透的榴莲口感好。吃生榴莲对身体也没有影响,可以放心吃。生榴莲的口感较脆,吃起来会有种吃萝卜的感觉。而且味道也没有熟透的榴莲口味重,适合不喜欢吃重口味的人群。
榴莲有哪些品种
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甲仑榴莲,泰国的初代榴莲品种之一,没有经过太多现代化的改良,因此口感浓郁,果肉饱满,但果核较大,甲仑的每一块肉里面有3-4个核。
猫山王。其规定出口方式为冷冻出口,为了确保其品质。其属于马来西亚特有品种,甜中带涩,果肉细腻,后味浓烈(最苦的一种)。
苏丹王。其肉厚实口感密实绵干,在所有榴莲中味道最浓厚的。产量多,至今在蛋糕甜品中使用最多的还属它。入口先苦后甜,颜色金黄,果核很大。
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