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善待我们的免疫系统

免疫系统并不局限于特定的器官或组织,它就像一支分布广大的强有力的军队。当身体受到细菌入侵时,它凭借辨识与捕捉能力,在体内形成屏障,并消灭细菌,同时储存记忆,下次同样的细菌再侵犯时,就不让其越雷池一步。

人要活得健康,就必须拥有运作正常的免疫系统,以便适时迎击入侵的病菌。

免疫系统有一组系列哨部队,成员包括:口腔、鼻腔和阴道里的黏膜、耳鼻里的纤毛、泪液,皮肤的酸性油脂膜,胃中的胃酸等,它们可以防止细菌入侵血管。另外,还有一种可以溶解细菌的溶菌酶,分泌在唾液、泪液、汗液、尿液及鼻腔内。如果这些防御屏障受到侵犯,免疫系统会派出大量白细胞,产生抗体和其他抗感染的物质。

受细菌侵犯的细胞产生一种特殊蛋白,它就像传令兵一样,从受感染的细胞到健康的细胞,警告它们加强自我保护,尽快产生抗菌蛋白,阻止病菌繁殖。抗体是一种特殊的蛋白质,可以协助身体中和或消灭外来病菌。当细菌首次入侵时,人体会用一定时间制造抗体,这称为“原发性反应”。下次若细菌再入侵,免疫系统会立即运作并产生抗体,这称为“继发生反应”。此时,即使发生感染,人体也会连一点症状都没有。

然而,人们如果疏于保养身体,不注意健康,就会在无形中破坏免疫力。专家指出,要防止免疫系统被破坏,须避免服用成分不明的药物,以及防腐剂和色素等,并避开各种废气和污染。此外,应避免熬夜,让自己有足够的睡眠。

免疫系统失常会导致以下状况:①遗传性疾病或病毒感染引起的免疫力缺陷,会使身体抵抗力变弱,丧失防御能力;②自体免疫错乱,排斥体内器官,产生自体免疫疾病,如类风湿性关节炎、红斑狼疮等;③体质变得敏感,对花粉、宠物毛发或某些特定食物等产生过敏或排斥,皮肤容易发痒、患湿疹,甚至腹泻、脱发等。

远离破坏免疫力的因素,注重充分、均衡的营养,适度运动及放松心情等,都可增强免疫力。另外,多食用下列食物也可增强免疫力:①胡萝卜 是β-胡萝卜素的主要来源,β-胡萝卜素能够强化免疫屏障,增强免疫细胞的活力及抗体的反应;②柑橘类 富含维生素C,可增加免疫蛋白数量,阻止病菌的繁殖;③坚果与种子类 富含维生素E,可以增进白细胞的功能;④鱼类与海鲜类 鱼类富含硒,可以强化白细胞功能。鱼油中含有脂肪酸,可在抗感染中引导白细胞与其他化学物质发挥作用。海鲜类富含锌,可强化体内清除自由基的能力;⑤茶与绿色蔬菜 富含锰,可强化免疫功能;⑥乳制品 富含钙,可增强免疫功能;⑦香菇 可刺激产生白细胞,还可防癌。

适度运动也可促进血液循环,增强皮肤与淋巴细胞的功能,维持健康的免疫系统。经常走路,可提高胸腺内T细胞的作战能力。研究者还证实,太极拳可缓解焦虑和其他心理压力,并强化免疫系统。但太剧烈的运动会使身体负荷过重,反而不利于免疫系统。新兴的“精神官能免疫学”已证实,情绪与免疫系统有关。不论正、负面情绪,都会经由化学物质传达到人体的细胞,从而对人体免疫系统产生影响。