李时珍认为梅雨水有何功用？

芒种以后逢壬叫入梅，夏至后逢庚叫出梅。又说三月迎接梅雨，五月送别梅雨，这之间下的雨都叫做梅雨水。梅雨一般都很长，可连下几天。 　　梅雨水味甘，性平，无毒。洗癣和疥疮后，可以使它愈后没有疤痕；加到酱中会使其容易熟烂。确与其他月份的雨水不同。这都是湿热气被熏蒸后酿成的霏雨或大雨。梅雨水一般都时作时止，天空也阴晴不定。这雨气侵入体内就会生病，浸到谷物等就会生霉。所以梅雨季的雨水不能用来酿造酒和醋。