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蛇胆的由来

蛇,全身都可入药,特别是用蛇胆配以其它中药制成的蛇胆酒和各种成药,可治疗咳嗽多痰、支气管炎、目糊眼赤、小儿惊风、风湿、半身不遂等症,在国内外享誉甚高。我国用蛇胆入药,始于福州。据《南史·虞愿传》载,虞愿曾把蛇胆作为地方特产贡奉朝廷。蛇酒也有其悠久的历史,《朝野签载》有一故事:“陕西商县有人患麻疯病,被家人所逼,搬到山里筑茅屋而离群独居。有乌蛇坠酒罂中,病人不知,饮酒渐瘥,罂底见蛇骨,方知其由也。”“乌蛇酒”治麻疯既有如此神妙的功效,自然就有人研究人工酿造了。李肇在《国唐史补》中记述,李丹的弟弟患麻疯,有人说乌蛇酒可治,于是“乃求黑蛇,生置瓮中,酝以曲蘖,嘎嘎蛇声,数日不绝,及熟,香气酷烈··”这就是人工酿造蛇酒的最早记载。据研究,“过树龙”、“眼镜蛇”、“金脚带蛇”等三蛇配用,治疗风湿骨痛、麻木不仁的效果比单用更好。因为,“过树龙”主治上焦,“眼镜蛇”主治中焦,“金脚带蛇”主治下焦,三者同食,功效即可直透全身。如将新鲜的蛇胆汁加入少许的酒搅匀冲服,能明目祛风湿;以蛇胆汁渍制过的陈皮,可化痰顺气。用眼镜蛇、金脚带蛇、过树龙三种蛇的蛇胆加工制成的蛇胆酒,主治风湿骨痛、腰膝酸软、年老痰多等症效果好,有“一两蛇胆一两黄金”之誉。