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冰糖葫芦的由来

相传南宋绍熙年间,宋光宗最喜爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦,不思饮食,御医用了许多贵重药品,都不见效。宋光宗只好张榜招医,一位江湖郎中揭榜进宫。他为贵妃诊脉后说:“只要将山楂和红糖一起煮,每次饭前吃5到10个山楂,半月后,贵妃的病准会好。”贵妃按此方服用后,病很快就好了。后来这种酸脆香甜的蘸糖山楂的吃法传到民间,就成了冰糖葫芦。