不同精料水平及改变奶牛日粮正负离子差对奶牛的影响

高产乳牛一般饲喂含高比例可降解淀粉的日粮，但这容易引起亚急性酸中毒症，并减少干物质的采食量。由于阴阳离子非代谢性的特性，增加日粮正负离子差（DCAD=Na+K-Cl-S，mEq/kg干物质）可以防止干物质采食量的下降。为了验证这个假设，48头荷斯坦奶牛被分为2组，每组24头，以裂区设计方法将2组分别进行3×3拉丁方试验。每一组饲喂一个水平（干物质浓度为20%、40%）的精料。含20%精料的那组日粮可提供4%的快速可降解淀粉，而含40%精料的日粮组可提供22%的快速可降解淀粉。给每组供给DCAD值为0.150或300mEq/kg干物质的日粮，通过改变Na和C1的含量来得到这3个值。随着DCAD值的增加，采食量、4%脂肪校正奶产量、乳脂率、血液非酯化脂肪酸、β―羟基丁酸盐也随之增加，但这仅发生在精料含量为40%的试验组。随着DCAD值的减少，反―10C18：1和单链脂肪酸的产量则减少，但反―11C18：1增加，同样，这也仅发生在饲喂含40%精料的试验组。不管日粮中精料含量是多少，血液中PH值和HCO3-随DCAD值的增加而增加。奶牛饲喂含高可降解日粮时，正的DCAD值可使干物质的采食量和脂肪校正奶产量增加。相应的机理也许与瘤胃缓冲效果有关，也可能当食入大量酸性物质时，正的DCAD值可调节奶牛的酸碱平衡。