水稻以纯有机栽培,是严禁使用化学合成杀草剂。目前应用在水稻有机栽培的杂草防除技术有三种,(第一种)重复整地法:于插秧前12~15天进行第一次整地,粗耕、细耕及把平同时完成,随即给予深水(5~10公分)灌溉,持续至插秧前三天,再进行第二次整地,即可完全防除杂草。(第二种)稻壳覆盖淹水法:于插秧前力求整地平整,插秧后秧苗挺直时,每公顷覆盖约4吨稻壳,并进行淹水处理,可防除大部分的杂草,再配合人工除草,即可有效防除杂草。(第三种)高温防除法:此法是利用未经腐熟的植物性有机质肥料施用到地面,应用土壤中微生物分解有机质,在湛水情况下土壤中残存氧气,使杂草种子无法获得足够能量发芽的原理,以抑制杂草的发生,但是本项防除法,必须配合高温(例如二期作初期),才有防治效果,一期作仅能达到初期抑制,长期则无防治效果。
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