凤梨即菠萝，是凤梨科多年生草本植物，约有60个属1400余种。它们的故乡在加勒比海岸及南美诸地。在凤梨家族中，有花朵并不美却能结菠萝的品种，人们把它叫做食用凤梨；有花、叶皆奇特，又新颖但却不能结果的品种，人们把它们叫做观赏凤梨或菠萝花。
观赏凤梨从80年代以来传入我国，受到沿海部分入中城市许多人的欢迎。1994年广州年宵花市每盆进口的菠萝花售价150——200元，比西洋杜鹃高出三倍、都很快被爱花者买去。
当前在我国流行的观赏凤梨，有水塔花、姬凤梨、蜻蜓凤梨、金边凤梨、彩苞凤梨等。它们的植株草茎丛生，茎普遍较短。叶片狭长形，有一剑形或种种带状，大多数叶缘都有锯齿。革质叶片的色泽绚丽多彩。开出的花朵更是千姿百态。其花其叶都仿佛涂了一层蜡质，柔中带硬而富有光泽。等顶叶片的基部，常相互紧叠成向外扩展的莲座状，有如人工制作的盛水筒，可以贮水以备干旱时慢慢“饮用”。因此成为著名的室内观叶、观花植物。作为客厅摆设，既热情又含蓄，很耐观赏。
介质应用
生产优良的凤梨花需要使用水苔泥炭中粗与粗结构的介质，一般使用Klasmann泥炭422#与414#各半，即可保持良好通气性及保水性，然而叶杯需要经常保持有水的状态，植株才能生长良好。凤梨花可从水中吸收大量养分，如果叶杯没水会造成干旱、叶片基部产生卷曲以及卷心等现象。
凤梨花根部及叶杯的重要角式：
观赏凤梨原属附生性植物，在自然的环境下生长甚致是可以不需要介质的，原因是凤梨拥有一种其它植物所没有的特别构造：叶杯。
当然，凤梨花需要使用介质来进行商业性的生产。然而我们必须要利用凤梨花叶杯这个特殊功能：叶杯具有吸收养份和水分的能力。在一般情况下，只要叶杯具有足够的养分和水分，植株便能生长良好；但是我们也不可忽略凤梨花根部的功能，根部除了需要有物理性的固定作用之外，也是吸收水分和养份的重要器官，但凤梨根部特别需要通气性良好的介质，才能有健康的根部，介质管理对生长快速的时期而言是非常重要的。
从小苗到成品栽培大约需时1–1.5years，因此凤梨花对介质性状的要求较其它短期作物为高，如前文所述有关凤梨花的生长需要，良好的介质物理性特性包括：良好的通气性（排水性良好）、50-60%的持水量和较低的介质萎缩程度、良好的结构稳定度（分解速度）等。通气性与排水性佳有助减少病虫害的发生。结构稳定度则对长期作物如凤梨而言非常重要；分解过快的介质（如椰糠、木糠等），除了会引起缺氮的情形之外，也会因为介质呈现萎缩，而使通气性降低，影响根部的正常生长，甚致造成坏根现象，因此慎用介质是非常重要的。
