饮食对于牛皮癣患者来说非常重要，因为患者需要长期服用药物治疗，难免会引起内脏器官的损伤，而这个时候就可借助于饮食来进行调理，但有些牛皮癣患者会认为皮损加剧是缺少维生素，进而常吃素，对此，专家表示，这是非常不利于病情治愈的。
牛皮癣给患者造成最大的影响就是皮损，不排除缺少维生素的可能性，但是补充营养物质并不是能以吃素为主，只吃素是非常不利身体健康的。牛皮癣患者饮食结构需要均衡，才能供给机体所必须的营养物质，才能有抵抗疾病的基础，如果患者只吃素食，会造成营养的缺乏，免疫力下降，危害身体健康。因此，专家提醒牛皮癣患者要注意饮食合理，均衡影响。
此外，皮损指是牛皮癣患者最为直接的身体危害，而内脏器官的病变才是最大的威胁，一旦新陈代谢不畅，就导致体内毒素堆积。这时，牛皮癣患者如果只吃素食，不但会影响体内新陈代谢，而且体内的毒素也不能及时排出体外，甚至还会导致低胆固醇血症，造成心脑血管疾病，危及生命安全。
所以，牛皮癣的饮食不能以吃素为主，一定要注意荤素搭配，养成良好的生活习惯，早睡早起，科学饮食，这样才能提高自身的免疫力，健康合理的因素对于牛皮癣患者是非常重要的，切不可暴饮暴食，食用一些刺激性食物，而加重皮损。
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