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木屑种香菇

按照木屑78%、麦麸20%、蔗精1%、石灰粉1%,适量清水的比例配合,料水比为1:1.2。配料前先将木屑进行发酵,杀死各种杂菌,然后用筛子将杂物筛出,在干净的水泥地或木板地上将料拌匀,菌丝生长时培养基含水量以50%~55%为宜,培养基偏碱性,pH值5.5~6。若配置的培养基偏碱性可加入浓度为3%的盐酸溶液进行调和。值得注意的是,由于一般在灭菌后pH值会下降,因此拌料时偏高一点为好,还有一点就是,为防止杂菌污染,配制培养基时可加入0.1%的多菌灵。