罗汉果，植物学名为“光果木鳖”．是葫芦科罗汉果属植物的成熟果实，俗名汉果、长寿果，又叫假苦瓜．广泛应用于医药和食品中。国内外的许多专家对罗汉果做了很多的研究，包括罗汉果新甜味成分、甘露醇、罗汉果叶中的黄酮甙元、罗汉果种仁油脂的提取及其性质等，以及对罗汉果生药学的研究和对罗汉果的化学成分的研究等。
由于罗汉果甜甙具有高甜度、低热量，适用于糖尿病和肥胖症患者的使用，因此目前国内对罗汉果研究利用的重心主要集中在罗汉果甜甙的开发上。但在罗汉果甜甙生产中的甜甙吸附过程需排放大量含糖和其他有机物质的废液．而目前对所排放的废液未见研究和利用的报道。
作为罗汉果产量最大的广西。每年都有大量未经处理的罗汉果废液直接排放到环境中，不仅对环境造成污染，而且也造成能源浪费。
上流式厌氧污泥床(UASB)反应器具有结构简单、占地面积少、处理效果很好的特点，其有机负荷率COD可高达1Okg／(m·d)，其生物量的平均质量浓度可达80g／L左右[。虽然UASB反应器已有在其他废水处理中的应用报道，但其对罗汉果废液的处理研究未见报道。为此，笔者采用高效率的UASB工艺处理罗汉果加工废液，并对所产生气体进行鉴定与分析，最后加以回收与利用，同时废液中的COD得到大幅度降低，使得最后的排放废液对环境的影响大大降低，也可提高企业的经济和环境效益。。
详细内容请查看附件部分：UASB工艺处理罗汉果加工废液
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