榆耳人工栽培可利用富含纤维素的棉籽壳、废棉等作栽培原料;也可用阔叶树木屑作栽培原料。这是因为榆耳能很好地分解利用葡萄糖、糊精和可溶性淀粉等碳源,也能较好地分解利用木屑中的纤维素和半纤维素。榆耳能很好地分解利用豆饼粉、麦麸、米糠、酵母粉和蛋白胨等氮源,而利用无机氮能力差,不能利用尿素和硫酸铵。因而培养基必须添加有机氮源,而不宜使用化肥。培养料适宜碳氮比为24~30∶1,培养基中还必须加入磷酸二氢钾、硫酸镁和硫酸钙等无机盐作为辅助营养。
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榆耳人工栽培可利用富含纤维素的棉籽壳、废棉等作栽培原料;也可用阔叶树木屑作栽培原料。这是因为榆耳能很好地分解利用葡萄糖、糊精和可溶性淀粉等碳源,也能较好地分解利用木屑中的纤维素和半纤维素。榆耳能很好地分解利用豆饼粉、麦麸、米糠、酵母粉和蛋白胨等氮源,而利用无机氮能力差,不能利用尿素和硫酸铵。因而培养基必须添加有机氮源,而不宜使用化肥。培养料适宜碳氮比为24~30∶1,培养基中还必须加入磷酸二氢钾、硫酸镁和硫酸钙等无机盐作为辅助营养。