暗纹东方鲀的适宜生长水温为18-28℃，最适宜生长水温为20-26℃，16℃摄食量明显下降，11℃开始停食，活力下降，7℃时则开始出现死亡。江苏地区11月初即进入越冬阶段。
由于食用暗纹东方鲀的最好季节在春天，此时的价格比秋季要高上好多，所以做好暗纹东方鲀越冬管理就可大幅度地增加养殖效益。
现将暗纹东方鲀冬季养殖技术管理主要措施介绍如下：
1、做好越冬前的准备工作。准备好越冬的温室或温棚，保证水电气路畅通。要求水源充足，清新无污染。
2、准备好网具。河豚入池不应过早，也不宜过晚，过早入池，会加大管理费用；入池过晚，鱼易形成冻伤，且拉网操作及运输都不方便，受伤后恢复也较慢。据近几年越冬的养殖经验，一般水温降至12 ℃ -15℃ 时便可拉网，起捕入池越冬，拉网要做到轻快，不使鱼体受伤。
3、规格要求尽量整齐一致。因为河豚有自相残食的习性，所以入池时应进行规格分选。让各越冬池的河豚规格尽量整齐。
4、放养密度合理。河豚室内越冬密度因越冬条件、鱼体大小等的不同而有较大差别，换水条件较好，有充足设备的池子，每立方米水体越冬密度为5-8千克。
5、保持稳定适宜的水温。如不进行投喂，越冬期水温应保持在11 ℃ -14℃，如进行饵料投喂，河豚入池后水温在12 ℃-15 ℃ 时仍具有一定的摄食能力，仍应定时投喂。进池初期应诱食，使河豚形成在一定地点范围内摄食的习惯。饵料种类在不同养殖单位差异较大，有的单位仍以冰冻鲜杂鱼为主，投喂前先将杂鱼冲洗干净，切成合适的碎块后再投喂。也有的养殖单位投喂鳗鲡饵料，应现做现喂，日投喂量为体重的0 . 5 ％-2％ ，掌握多食多投、少食少投、不食不投的原则，每天视食量决定投喂次数1-2 次。投饵时应细心，尽量让鱼吃尽，在投饵结束后应及时捞出残饵，以防水质恶化。在饵料中应加入少量维生素E 、维生素C ，防止营养性疾病的发生。
6、保持水中有充足的溶氧。要及时监控水中溶氧量，当水中溶氧在3 mg/L时河豚即出现轻微浮头，水中溶氧在2 mg/L时河豚即出现严重浮头，水中溶氧降至1.5 mg/L时河豚则出现死亡。
7、鱼病防治。河豚室内越冬容易发生疾病，导致成活率下降，因而越冬期间的鱼病防治显得尤为重要。首先，在鱼种入池时应进行1 次药浴，清除体表寄生虫，防止受伤个体感染细菌或水霉菌。在越冬期间，一般每15-20天使用抗菌素类药物进行1-3 次体表消毒，亦可每隔20 天连续投喂抗菌素药饵5 天。对已患病的鱼最好及时捞出，进行隔离治疗，以防止鱼病蔓延。越冬期间应经常观察鱼的活动状况、体色变化、鳍条是否完好、体表鳃部是否有寄生虫等，争取早发现鱼病并及时治疗。
8、及时倒池换水。保证越冬鱼生存环境的优化和稳定换水可以降低水中氨态氮和硝态氮等代谢废物，降低水中病菌数量，使水环境得到改善。通过倒池、换水，可使水池中理化因子得到改善，使鱼体质保持较佳状态，提高越冬成活率。倒池最好隔池进行，以降低劳动强度，减少鱼体损伤。倒池换水时水温差应小于3℃。
温室或温棚越冬便于条件控制，可不受地域、冬季气候条件约束，因而是南北方皆宜的越冬方法。但是由于越冬成本高，制约了它在养殖上的大面积推广，因此只能在有条件的地方小规模使用。
