冬季，广大养殖户应及时采取相应措施做好防寒抗冻工作。
一、改善养殖环境
养殖围塘包括苗种越冬土池，要尽可能提高水位，最好水深保持2米以上。池水透明度应为40厘米，有利于鱼、蟹越冬。南美白对虾越冬养殖池要搭保温棚。如果一些地区养殖池较浅，无法保持较深水位的，对已达到商品规格的水产品应及时收获；不能收获的应及时转移，防止受寒受冻遭受损失。
二、加强气象、信息、技术服务密切注视天气变化趋势，利用多种媒体和其他渠道，千方百计将雨雪消息及早告知广大养殖户。因地制宜，落实各种防护措施，广泛组织渔业技术人员下乡加强技术服务，帮助和指导养殖户做好水产养殖的防雪抗冻工作。
三、提高精养池塘水位保持池塘水位在2～2、5米以上，条件具备时，能保持越冬池塘内有微波流水则更佳，以改善养殖水产品抗寒抗冻环境，防止造成冻伤。如果养殖池较浅，无法保持较深水位，对已达到商品规格的水产品应及时收获；不能收获的及时转移，防止水产品受寒受冻遭受损失。
四、破冰增氧冰层密封严重时，及时破冰或在池塘中打冰孔增氧，彻底清除冰面上的积雪和杂物，保持冰层的透光性，保持浮游植物的光合作用，增强增氧效果，避免池水缺氧造成鱼类窒息死
亡。
五、加强设施渔业管理
网箱养殖和育苗场要做好保温、增温工作，做到严寒期间不操作，以免造成鱼体损伤。有条件的可将养殖品种移入室内越冬，也可搭建防风墙、防霜雪棚。对采用温室大棚进行龟、鳖、鱼类养殖的，要加强供热能源的储备，增强供热能力，保障正常供热。及时对温室大棚进行检查，扫除积雪，防止大棚坍塌，确保养殖品种安全越冬。
六、加强水产养殖管理
一是要注意投喂优质饵料，营养要合理全面，避免单一，以满足水产动物越冬营养需求，并注意添加免疫增强剂。二是要根据气温变化适时、适量投喂，坚持适量多次。水温低于
15℃时少投喂，低于6℃时不投喂；晴天温升时多投喂，阴雨低温时少投喂；水质好时多投喂，水质恶化时少投喂。三是要定期投喂药饵，增强鱼类体质，提高其抗病御寒越冬能力。四是要加强水质管理。经常巡塘，每天早、中、晚观察水色变化，确保池水“肥、活、嫩、爽”。如发现水质变色、浑浊、变黑、有腥臭味，表明水质变坏，需要及时更换新水。五是养殖动物患寄生虫病时，及时投放药物。冻害发生后及时治疗，防止引发水霉病。
七、切实加强渔业生产安全管理坚持生命至上，安全第一。严禁渔民、渔船违禁作业。
八、加强渔业春投春放春管工作指导渔民根据市场需求，调优品种结构，投足适销对路的品种。抓好苗种市场信息，为广大养殖户提供苗种信息服务，做好苗种余缺调剂工作。为养殖户提供放心的投入品（鱼苗、鱼饲料、生物有机鱼肥等），创造良好的生产环境。
