大桃形、小桃形蛋黄果可在阳光充足，土层深厚，肥沃，水源充足，排灌方便，较平坦的地方种植。而土层厚但土壤贫瘠，水源不足的地方，宜种球形，纺锤形蛋黄果。
建园定植
植穴准备
平缓地种植的株行距3m×4m，植穴100cm× 80cm×60cm；坡地种植的株行距4m×4m，植穴100cm ×100cm×60cm。植穴用绿肥，土杂肥分层压绿，定 植时再混入厩肥50-l00kg，过磷酸钙0.5kg/穴。
定植
一般在种苗新梢老熟后或抽新梢前3-6月定植。 种苗宜带土移栽，避免损伤根系。如不能带土，起苗 后应剪平较粗的受伤根，用ABT生根粉配制药液浸 根，再蘸黄泥浆，然后用湿稻草和薄膜搁扎，运至大 田。带土或不带土移栽，起苗前都应剪去部分嫩枝， 嫩叶。定植前将植穴泡水后，带水栽培，覆土盖草。定植后要防止摇动伤根，保持土壤湿润。
肥水管理
幼树
定植后一个月按薄施勤施的原则进行施肥，每月 施肥一次，每次株施尿素20g，磷酸二氢钾10g；9 月 至次年2 月，每2个月施肥一次，每次株施尿素20g，磷酸二氢钾10g。第2 年3-8 月每月施尿素30g，磷 酸二氢钾15g；9 月至次年2月，每2 个月施肥一次，每次株施尿素30g，磷酸二氢钾20g。第3 年多数幼树 开始开花挂果，此时要摘花，加大氮肥施用量，促使 幼树营养生长。第3 年每月株施尿素50g，钾肥15g；9 月至次年2 月，每2 个月施肥一次，株施尿素50g， 钾肥20g。蛋黄果第4 年开始投产。整个幼树期注意 灌溉，以保证正常的生长。
成年树
蛋黄果定植4-5 年后进入丰产期。第一次花前 及3 月底施促花肥，株施尿素100g，硫酸钾100g，过 磷酸钙50g，硼砂5 清粪水50kg，以及少量微量元 素，按环状浅沟施入，施肥量占全年的25%。7 月初 施牡果肥，株施尿素100g，硫酸钾150g 过磷酸钙 150g，油枯5kg，清粪水50kg，按放射状浅沟施入，施 肥量占全年的50%。蛋黄果周年结果，但l0 月中旬 和2 月中旬是两次采果高峰期。2 月中旬成熟果占全 年的85%，果实品质最好，因此施采果肥要在2 月中， 下旬进行，在冠幅垂线下挖沟，株施厩肥50kg，生石 灰0。5kg，同时结合喷施叶面肥。在壮果期要保证水分 的供给，花前适当控水以促进花芽分化，果实成熟后 应控水以防止裂果。
土壤管理
用生草覆盖法可防止杂草生长，同时增加土壤湿度，改善土壤理化性质。覆盖材料以铺地木兰最 好。同时要根据幼树的生长状况有计划的扩穴改土。 树盘内采用轻耕法去除杂草，树盘外用生草法覆 盖以减少杂草生长。
整形修剪及保花保果
幼树
为使幼树提早结果，幼树前3 年应以营养生长为主，培养良好的树体结构。树冠采用自然的半圆头形，进入丰产期，耍少疏多留，轻截多放。植后第3 年，蛋 黄果出现花芽分化，要抹去全部花芽，保证营养生长。4 年生树，在夏季短截树冠中上部枝梢，控制树冠的 结果产量在5kg/株以内。每次修剪后立即全面喷施 l-2度石硫合剂，冠内，冠外，树干喷布均匀。之后产量逐渐增加，8 年正式进入盛产期。
成年树
采果后修剪
在保持良好的树体结构基础上，采果后进行一次大的修剪，对结果母枝进行轮换更新，在主枝和副主枝上培养健壮结果母枝群。副主枝的结果数占总结果数的80%。同时剪除枯枝，纤弱枝，病 虫枝，荫蔽枝，徒长枝，回缩交叉枝，落地枝等。地 势较平坦地区要疏通树冠行问，行问距保持在60- 90cm，确保果园通风透光。修剪后对树冠全面喷施 l-2度石硫合剂。
花蕾期管理
4-6月现蕾后至盛花期，根据新梢 数量，花量和树势等确定控梢，控花量，具体分为三 类:第一类，树势强壮，花多，新梢少，则以控花为主，剪除树冠内过多，过密，过弱的带花枝或枝组；第二类，树势中等，花量，结果枝数量适中，则以控 梢为主，剪除树冠外同果柄枝和树冠中上部50%的新 梢，抹除旺长夏梢;第三类，树势中等，花量少，新梢多，则完全以控梢为主，要反复剪除树冠内外夏梢， 直至盛花期，新叶不超过老叶的40%。
保果
及时喷施保果剂，2，4 一D5-10mg/L，赤 霉素5—10mg/L 或20-40mg/L 等植物生长调节剂。 疏果:在两次生理落果后的12 周（蛋黄果座果 第6 周第二次生理落果，落果率较低，为总落果的 0.3%），及时疏除病虫果，畸形果，过密过多的小果， 落地果以及顶果。依品种，树势决定疏果量，但每花序最多留2-3个果。
