与葫芦(原变种)不同之处在于:子房圆柱状;果实粗细匀称而呈圆柱状,直或稍弓曲,长可达60-80厘米,绿白色,果肉白色。全国各地有栽培,长江流域一带广泛栽培。果实嫩时柔软多汁,可作蔬菜。
小葫芦(变种)
与葫芦(原变种)的区别在于:植株结实较多,果实形状虽似葫芦,但较小,长仅约10厘米。我国多栽培。
本变种果实药用,成熟后外壳木质化,可作儿童玩具。种子油可制肥皂。
瓠瓜(变种)
本变种与葫芦(原变种)的主要区别在于:瓠果扁球形,直径约30厘米。各地栽培。
本变种的果实可制作水瓢和容器;古代和近代许多少数民族也供作乐器,为“八音”的一种,西南少数民族用作葫芦笙或葫芦丝,音调优美。
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