今年阳澄湖大闸蟹上市预计会比之前晚一个月，中秋节是吃不到美味的阳澄湖大闸蟹，主要是受天气高温影响，阳澄湖大闸蟹产量跟不上来，随之而来的只有涨价，重点是肉质也不肥美，可以等到十月左右再吃会更好。
2022年阳澄湖大闸蟹预计9月中下旬上市。 一般来说，每年九月中下旬，大闸蟹开始成熟。 每年的最佳进食时间是雌蟹10月、雄蟹11月，建议大家在这时段购买。
阳澄湖大闸蟹又称金爪蟹。 产于苏州阳澄湖。 蟹体不粘泥，俗称清水大闸蟹，体大肥厚，青壳白腹，金爪黄毛，肉质滑腻腻。农历九月的雌蟹和十月的雄蟹性腺发育最好。 煮熟后凝结，雌性金黄色，雄性如白玉，味道鲜美。
高温减产，没有好的阳澄湖大闸蟹，所以只有延迟上市，而且9月的阳澄湖大闸蟹涨价涨的比较离谱。
目前是大闸蟹的第五次脱壳期，但由于遇到了罕见的高温影响，大闸蟹食欲差、生长受阻，部分蟹还可能被晒死，蟹农表示今年大闸蟹预计要减产2-3成。而产量一少，市场供应也就少了，但后续中秋、国庆优又是大闸蟹的需求高峰期，因此其价格自然就上去了。
1、公3.0-3.4两 母2.0-2.4两
价格：每只30元
2、公3.5-3.9两 母2.5-2.9两
价格：每只50元
3、公4.0-4.4两 母3.0-3.4两
价格：每只80元
4、公4.5-4.9两 母3.5-3.6两
价格：每只100元
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