糯米藕是现在很多人都爱吃的美食,其实制作起来并不难,主要就是将糯米放到莲藕孔中。那么,做糯米藕用什么样的藕?糯米藕可以放冷藏几天?一起来看看拜客生活网带来的详细介绍吧!
做糯米藕选择七孔藕,七孔莲藕含有较多淀粉,煮出来的糯米藕更软糯。 因此,最好用七孔藕来做糯米藕。 糯米莲,又名桂花糯米莲、蜜糯米莲,是江南传统名胜之一,是将生糯米灌在莲藕中,配以桂花酱,以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。
三天左右。
吃不完的糯米藕可以放在冰箱冷藏室,也能放入冰箱冷冻室。冰箱可以存放3天左右。 它不适合长期存放。 如果需要长期保存,需要将糯米藕放入冰箱冷冻。
放入冰箱前,先用保鲜膜或保鲜袋包起来,或者用保鲜盒包起来。 如果家里有真空袋,最好装在真空袋里。真空包装的食品在真空包装后进行灭菌,食物本身是无菌的,真空包装隔离细菌和氧气,袋内细菌无法繁殖,可延长保存时间。
糯米藕剩下的汤比较粘稠,可以另盛一小碟蘸着吃,也可以直接淋在藕片上吃,味道都很不错。
做法:糯米藕的汤汁代表了糯米藕是否好吃,在锅中加入15克的白糖,放上十克的麦芽糖,然后再放上十克的红油和酱油,把他开大火,一般煮十分钟,这个时候再加入一些调和油,最后把糯米藕放进去即可。
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