鲫鱼是生活中比较常见的一种食物，它含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他营养成分，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会在家煎鲫鱼吃。煎鲫鱼一般是需要翻面，通常煎三到五分钟就可以翻面了，不然就会糊掉的。
3-5分钟。
一般来说，鲫鱼煎3-5分钟后就可以翻面了。根据鲫鱼的大小和火的大小，可以将鲫鱼煎至一面金黄。鲫鱼不宜煎太久。如果时间太长，不仅鲫鱼会被炸，而且味道也会受到影响。一般来说，油炸约5分钟，但不超过10分钟。
把鲫鱼洗净，把水倒掉。用厨房用纸吸水，直到没有水为止。如果水太大，很容易粘在锅上。用淀粉和蛋液包好鱼，在油锅里煎。粘在锅上不容易。
煎鲫鱼不粘锅。在煎鱼之前，有必要在锅中形成一层油膜。煎鱼时，确保鱼的表面没有水，以免粘在锅上。
形成油膜的方法非常简单。锅加热后，将食用油放入锅中，轻轻摇动锅，使食用油均匀覆盖整个锅，然后倒出油，再次加热锅，并添加新油炒鲫鱼。
清洁鱼后，你可以用少量盐擦拭鱼，用干毛巾包裹鱼，然后将其放入冷藏室。15分钟后，取出鱼并立即放入锅中，这样鱼上的水就可以去除了。
鱼涂上盐后，放入锅中后，将在锅和鱼之间形成保护膜，以防止鱼皮粘在锅上。鱼放进锅里后，不要急着翻过来。鱼表面稍干后，将鱼翻过来。这样可以保证炸鱼的美观。
配料：鲫鱼、胡椒、葱、姜等。
1.先将准备好的鲫鱼洗净，然后简单冲洗，然后在鲫鱼身上撒适量盐。
2.将准备好的辣椒洒在鲫鱼上，备用。
3.然后将准备好的生姜放入鲫鱼中，进行简单的除臭处理，备用。
4.在平底锅中加热油，将准备好的鲫鱼放入平底锅，简单煎一下，然后将其倒置煎。
5.将鲫鱼煎成金黄色或焦黄色即可食用。
不能冰箱久放的食材 鲫鱼变毒鱼怀孕初期吃什么好 安胎鲫鱼汤保健康鲫鱼萝卜汤的做法 先后顺序不能乱！鲫鱼和什么食物相克呢如何挑选鲫鱼怎么挑选鲫鱼鲫鱼不能和什么食物一起吃哪些人不适合吃海鲫鱼？海鲫鱼的副作用有哪些鲫鱼的三款家常做法鲫鱼药用价值有哪些呢 声明：若涉及版权问题，请联系我们进行删除！谢谢大家！
