柠檬水是生活中比较常见的一种饮品，它喝起来酸酸甜甜的，味道很不错，可以起到很好的功效与作用，适量饮用对身体有一定好处。泡柠檬水一般淡一点比较好，太浓的柠檬水会比较酸，喝了会容易刺激肠胃。
柠檬水淡一点比较好，因为一些浓柠檬水更刺激，可能会导致酸度过高。不建议吃太酸的东西，因为吃太酸会对胃造成很大的刺激，因为我们的胃酸本身是酸性的，这也是对身体的一种伤害。
柠檬的酸度很强，所以在水中浸泡不会太强。一般来说，一杯水可以放2-4片水（200ml），一个柠檬最多可以放在1000ml水中。如果你不能接受酸味，你可以添加更多的蜂蜜来调和酸味。
柠檬泡水并非越浓越好，一片带皮柠檬泡水，可以泡3-4杯水。
有些人认为柠檬水应该加厚一些。事实上，一片柠檬可以制成一大瓶水。这种柠檬水没有强烈的酸味，可以不加糖或蜂蜜饮用，因此能量较少。柠檬必须去皮并切成薄片。因为皮中含有较高的黄酮类化合物，所以它可能比柠檬果肉更值得浸泡。柠檬精油也主要存在于皮肤中。如果柠檬皮变薄，柠檬皮中的香味很容易冒出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，含有一些苦类黄酮，如橙皮苷和柚皮苷，但它们也是有益的成分。它有一种轻微的苦味，与酸味相匹配。热的时候可以解渴。
1.柠檬必须是新鲜的
制作柠檬水时，最好选择新鲜的柠檬，因为干柠檬的香气和维生素C等成分的含量都有一定的损失。使用新鲜柠檬可以更好地促进营养物质的吸收和利用。
2.带皮薄切
在水中浸泡柠檬片更有利于释放营养成分和香气成分，必须带去皮片，因为柠檬皮含有丰富的有益成分，如桔皮柑橘、柚皮柑橘、柠檬精油等物质。
3.温水冲泡
泡制柠檬水的最佳水温为60℃～70℃。水温太低，柠檬味不容易冒出来。如果使用沸水，会溶解更多的苦味物质。
4.注意适量
如果你用柠檬水而不是开水解渴，水应该淡一些。一般情况下，将1-2大块带皮柠檬浸泡在200毫升水中，反复酿造2-3次。如果没有柠檬味，你可以换一个新的。
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